Home » Uncategories » Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan By Aura Riza

Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan By Aura Riza

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan By Aura Riza

    • Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan oleh Aura Riza

    Berikut ini cara membuat Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan. Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan yang ditulis Aura Riza bisa disajikan 5 porsi.



    gambar untuk resep makanan Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan


    Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan


    Porsi: 5 porsi

    Bahan-bahan

    1. Bahan biang:
    2. 125 gr terigu
    3. 250 ml air
    4. 1 bawang putih kating besar
    5. 1 sdm ebi, tumbuk halus dengan bawang putih??????
    6. 1 sdt gula pasir
    7. 2 sdt garam
    8. 1 bungkus royco
    9. Bahan lain:
    10. 2 butir telur besar
    11. 200-300 gr tepung sagu
    12. 1/4 gelas minyak goreng
    13. Bahan isian selam:
    14. 2-3 telur kocok lepas
    15. Bahan cuko:
    16. 300 gr gula merah yg hitam pekat
    17. 50 gr gula pasir
    18. 1/2 sdt garam
    19. 50 gr cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
    20. 3 bungkus asam jawa ± 50 gr
    21. 1 sdm ebi
    22. 5 bawang putih kating
    23. 500 ml air

    Cara Membuat

    1. Membuat biang: campur semua bahan biang, aduk sampai tidak bergerindil. Lalu masak sampai menjadi seperti dodol. Dinginkan

    2. Setelah dingin, siapkan wadah besar. Masukkan biang, 2 butir telur dan minyak goreng. Lalu mixer sampai lembut. Kalo saya pakai food prosessor.

    3. Nah... setelah di mixer, tambahkan tepung sagu 200 gr. Aduk sampai kalis, jika kurang kalis, masukkan 50 gr sagu sampai bisa di bentuk. 300 gr tepung sagu adalah maksimal pemakaian tepung sagu. Adonan sampai kalis bisa di bentuk

    4. Balur tangan dengan tepung sagu (siapkan lebihan tepung sagu tadi) lalu ambil adonan. Saya menimbang adonan ± 50 gr. Bentuk lenjer atau selam. Untuk selam isi dengan kocokan telur.

    5. Siapkan panci isi penuh air, masak sampai menghilang, beri 2 sdm minyak lalu mulai rebus mpek2 nya. Jika sudah mengapung biarkan dl 5 - 10 menit baru angkat. Tiriskan

    6. Membuat cuko: tumbuk kasar cabe rawit, bawang putih dan ebi.

    7. Rebus air sampai matang, masukkan bumbunya, gula merah, gula putih, garam, asam jawa.

    8. Masak sampai semua larut. Test rasa. Angkat, diamkan minimal 2 jam. Lalu saring. Masukkan dalam botol simpan dalam kulkas. Bisa tahan 1 bulan.

    9. 1 resep ini menghasilkan ± 7 lenjer dan 8 selam

    10. Siapkan wajan, Panaskan dengan minyak. Goreng mpek2,sajikan dengan kuah cuko, irisan timun, mie atau soun.. ya ampun, Alhamdulillah segerrrr




    Demikianlah tadi Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan By Aura Riza diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Mpek2 dos aka mpek2 tanpa ikan By Aura Riza dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/02/resep-mpek2-dos-aka-mpek2-tanpa-ikan-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.