Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang oleh Fanty Wardhany
Berikut ini resep memasak Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang. Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang yang dibuat oleh Fanty Wardhany bisa menjadi .
Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang
Porsi:
Bahan-bahan
- 3 buah terong sayur ungu, belah 4 dan potong memanjang
- 8 batang kacang panjang
- 100 gram kacang beras (jawa : kacang tolo)
- 1/2 papan tempe, potong dadu 1cm
- 6 biji petai, potong memanjang 3 bagian
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 cabe hijau, belah memanjang
- 250 ml santan encer
- 1 sdt gula merah
- Bumbu Halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt terasi
- 1 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit
Cara Membuat
-
Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Tambahkan tempe hingga bau bumbu harum.
-
Masukkan kacang panjang, kacang beras dan terong. Masak hingga empuk.
-
Masukkan petai, cabe hijau, garam dan gula merah. Aduk rata. Setelah itu tambahkan santan. Masak hingga terlihat mendidih, sambil diaduk agar santan tdk pecah.
-
Koreksi rasa. Setelah mendidih, angkat dan siap disajikan.
-
NB : cuci bersih kc. beras rendam dg air panas hingga mengembang dan empuk, agar saat proses memasak tdk terlalu lama.
Demikianlah Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang Dari Fanty Wardhany diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sayur Lodeh Terong Kacang Panjang Dari Fanty Wardhany dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/03/resep-sayur-lodeh-terong-kacang-panjang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.