Resep Brownies Bakar ala Deol oleh Ibunya Arsyan
Berikut ini resep cara membuat Brownies Bakar ala Deol. Resep Brownies Bakar ala Deol yang dibuat oleh Ibunya Arsyan cukup untuk 10 porsi.
Resep Brownies Bakar ala Deol
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 200 gram gula putih
- 120 gram butter
- 225 gram DCC
- 130 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Langkah
Panaskan oven 180°C.
Olesi dengan butter loyang persegi/square pan ukuran 22x22x4 cm /loyang brownies uk.27x10x4. Alasi dengan kertas roti/baking paper, lebihkan atasnya sekitar 3 cm (untuk memudahkan mengeluarkan brownies dari loyang/pan, karena brownies jangan dikeluarkan dengan cara dibalik). Olesi lagi kertas roti/baking paper dengan butter. Sisihkan.Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam.
Lelehkan butter dan dark cooking chocolate (sebaiknya dengan cara ditim di atas air panas/masukkan ke magicom). Aduk rata sampai lembut dan licin. Angkat . Masukkan gula pasir. Aduk rata dengan whisker . Masukkan telur. Aduk rata lagi. Masukkan campuran tepung, aduk rata dengan whisker sebentar saja hanya sampai tepung tercampur dan tidak terlihat lagi. Jangan overmix (diaduk berlebihan)
Tuang ke dalam loyang/pan. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven sampai matang (tes tusuk sudah bersih dan hanya ada sedikit butiran yang menempel tapi tidak basah), sekitar 50-60 menit. Permukaan akan terbentuk 'shiny crust' khas brownies dan bagian tengah sudah kokoh bila ditekan.
Keluarkan dari oven. Diamkan dalam loyang/pan selama 30 menit. Keluarkan brownies dengan cara mengangkat kertas roti/baking paper. Biarkan masih dengan kertas roti/baking paper dinginkan di atas rak kawat (cooling rack) sampai benar-benar dingin. Setelah dingin potong-potong dengan menggunakan pisau tajam yang telah diolesi sedikit minyak (agar saat dipotong tidak lengket dan hasilnya rapi). Bila disimpan dalam toples kedap udara akan tahan 2-3 hari.
Itulah Resep Brownies Bakar ala Deol, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Brownies Bakar ala Deol diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Brownies Bakar ala Deol Karya Ibunya Arsyan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Brownies Bakar ala Deol Karya Ibunya Arsyan dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/06/resep-brownies-bakar-ala-deol-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.