Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi Kiriman dari didi sri's khichen

Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi oleh didi sri's khichen

Berikut ini adalah cara membuat Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi. Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi yang dibuat oleh didi sri's khichen cukup untuk 25-30 porsi.

Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi

Porsi: 25-30 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg Daging sapi
2. 2 ons Kacang merah
3. 3 butir kelapa tua.air kelapanya jangan dibuang ya.disimpan
4. 11 Siung Bawang putih
5. 22 Siung Bawang merah
6. 1 Ruas Kunir
7. 1 Ruas Jahe
8. 1 Ruas Laos
9. 2 buah Sere(geprek)
10. 4 lembar daun jeruk
11. 4 Lembar daun Salam
12. 1/2 sendok makan Merica
13. 1 Buah Pala
14. 4 Biji Kapulogo (geprek)
15. 2 Kayu manis
16. 2 Sendok makan Ketumbar sangrai
17. 1/2 sendok teh Jinten
18. 9 buah Miri
19. 1/2 ons Cabe merah keriting
20. 4 buah Cengkeh
21. 1 Bunga lawang
22. 1 Sendok makan Asam jawa
23. Asam kandis(skip dulu ya coz adanya di supermarket besar)
24. 2 lembar daun kunyit
25. 2 liter air (untuk santan encer)
26. Air kelapa dari 3 butir kelapa tadi (untuk santan kental)
27. 4 sdm Minyak goreng
28. secukupnya Gula garam

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan bumbu - bumbunya. Termasuk parutan kelapanya

2. Potong daging kotak- kotak dan cuci sampai bersih

3. Rendam kacang merah sekitar 4 jam.supaya kacangnya mengembang.kemudian cuci bersih

4. Parutan kelapanya tadi dibuat santan kental sekitar 2 liter.airnya pake air kelapanya tadi ya..

5. Siapkan santan encer dengan air mineral.(klo pake air kelapa itu lebih baik) karena air kelapa sebagai pemanis dan bikin masakan jadi gurih alami tanpa harus pake penyedap.

6. Haluskan bumbu halusnya antara lain bawang putih bawang merah(sisakan dua siung bawang merah dan baputnya),jahe, kunir, laos(sisakan 2 cm), miri, cabe, ketumbar,pala, jinten,merica.

7. Rajang sisa bawang putih dan bawang merah tadi.

8. Panaskan minyak.kemudian tumis rajangan bawang putih dan bawang merah tadi sampai harum.

9. Masukkan bumbu halusnya dan tumis

10. Masukkan bahan lain antara lain sere, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulogo, sisa laos (geprek), cengkeh, asam jawa, kayu manis..tumis sampai harum

11. Masukkan santan encernya..aduk terus sampai mendidih.kemudian masukkan daging sapinya

Demikianlah tadi Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi Kiriman dari didi sri's khichen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Sapi Kiriman dari didi sri's khichen dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/08/resep-rendang-festival-resep.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.