» » Resep Soto Medan By Nugrahayu Dewanti

Resep Soto Medan By Nugrahayu Dewanti

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Medan By Nugrahayu Dewanti

    • Resep Soto Medan oleh Nugrahayu Dewanti

    Dibawah ini adalah resep memasak Soto Medan. Resep Soto Medan yang dibuat oleh Nugrahayu Dewanti cukup untuk 4 porsi.



    gambar untuk cara membuat Soto Medan


    Resep Soto Medan


    Porsi: 4 porsi

    Bahan-bahan

    1. 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
    2. 1 lembar daun salam
    3. 3 lembar daun jeruk purut
    4. 1 batang serai, memarkan
    5. 2 butir cengkeh
    6. 1 buah pekak
    7. 2 cm kayumanis
    8. 2 cm lengkuas, memarkan
    9. 1 batang daun bawang, iris 1/2 cm
    10. 1 bungkus kaldu instant
    11. 1000 ml santan encer
    12. 100 ml santan kental
    13. secukupnya minyak goreng
    14. Bumbu yang dihaluskan:
    15. 5 butir bawang merah
    16. 2 siung bawang putih
    17. 1/2 sdt merica
    18. 1/2 sdm ketumbar
    19. 2 cm jahe
    20. 1 cm kunyit
    21. 3 butir kemiri
    22. secukupnya garam
    23. Bahan pelengkap:
    24. secukupnya soun, rendam air dingin
    25. secukupnya perkedel kentang, potong-potong
    26. 2 batang daun bawang, iris tipis
    27. secukupnya taoge, rebus
    28. secukupnya bawang goreng
    29. secukupnya sambel
    30. secukupnya kerupuk

    Langkah

    1. Cuci bersih ayam kemudian tiriskan.

    2. Rebus ayam dengan santan encer bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis dan pekak hingga santan mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

    3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan irisan daun bawang hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan ayam. Tambahkan kaldu instant. Aduk rata dan biarkan mendidih.

    4. Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk sesekali hingga kuah mendidih. Angkat.

    5. Tata dalam wadah atau mangkok potongan perkedel kentang, soun, taoge, daun bawang, ayam dan siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng dan sambel. Sajikan selagi panas.




    Demikianlah Resep Soto Medan, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Soto Medan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Medan By Nugrahayu Dewanti diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Medan By Nugrahayu Dewanti dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/08/resep-soto-medan-by-nugrahayu-dewanti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.