Resep Nasi Biryani Ayam - Masruroh Tiara

Resep Nasi Biryani Ayam oleh Masruroh Tiara

Inilah cara memasak Nasi Biryani Ayam. Resep Nasi Biryani Ayam yang dishare oleh Masruroh Tiara cukup untuk 4 porsi.

Resep Nasi Biryani Ayam

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan Utama :
2. 300 gram beras basmathi (sy pake beras yang berbulir panjang)
3. Bahan Kaldu :
4. 250 gram daging ayam potong tipis memanjang
5. 700 ml air
6. Paket rempah (bungkus kain):
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 sdt jintan (me: ga pake)
9. 3 buah kapulaga
10. 10 butir merica hitam (me: putih)
11. 5 butir cengkeh
12. 1 sdm bubuk kari
13. Bumbu dan bahan untuk menumis nasi :
14. 1,5 sdm margarin
15. 3 siung bawang merah, iris tipis
16. 4 siung bawang putih, iris tipis
17. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
18. 1 ruas jahe iris tipis
19. 4 sdm saus tomat
20. 100 ml yogurt plain
21. 2 buah bunga lawang
22. 1 batang kayu manis
23. 2 butir kapulaga
24. 1/2 sdt merica bubuk
25. 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit ulek)
26. secukupnya garam

Cara Membuat

1. Cuci beras dengan air. Rendam selama minimal 2 jam. Tiriskan

2. Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis daging. Masukkan 700 ml air, paket rempah (yg dibungkus kain) dan bubuk kari. Rebus hingga air kaldu berkurang hingga setengahnya. Angkat, buang bungkusan paket rempah.

3. Siapkan panci, masukkan margarin. Tumis duo bawang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan kayu manis, kembang lawang, dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, garam, kunyit, merica bubuk dan yogurt, aduk rata.

4. Tuangkan beras yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga semua bumbu dan beras tercampur rata. Biarkan hingga yogurt meresap. Ambil air kaldu daging berserta dagingnya masukkan ke dalam tumisan beras, aduk rata. Masak hingga matang. Kalau saya, saya kukus lagi nasinya biar tambah pulen.

5. Note : Jika air kurang bisa ditambahkan air mendidih. Sesuaikan sama jenis berasnya ya.

6. Siapkan kukusan. Masukan nasi briyani kedalam kukusan. Kukus hingga matang.

7. Siap dihidangkan.

Demikianlah tadi Resep Nasi Biryani Ayam, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Nasi Biryani Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Biryani Ayam - Masruroh Tiara diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi Biryani Ayam - Masruroh Tiara dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/10/resep-nasi-biryani-ayam-masruroh-tiara.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.