Resep Bubur pedas oleh Desy Rastika Sari
Berikut ini cara membuat Bubur pedas. Resep Bubur pedas yang dishare oleh Desy Rastika Sari dapat disajikan .
Resep Bubur pedas
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr Beras (disangrai)
- 300 gr Kelapa parut (disangrai)
- 100 gr lada hitam (disangrai)
- 500 gr tetelan sapi/daging ayam (dipotong sesuai selera)
- 2 ikat pakis
- 2 ikat kangkung (diiris tipis)
- 4 bh ubi jalar (dipotong dadu/sesuai selera)
- Rebung (secukupnya) diiris tipis
- Kecambah (secukupnya)
- Kacang Panjang (secukupnya) diiris
- 200 gr Daun kesum (diiris tipis)
- 2 lmbr Daun Kunyit (diiris tipis)
- 1 bh lengkuas memarkan
- 3 bh serai memarkan
- disesuaikan Air
- secukupnya Minyak
- Bahan pelengkap
- Kacang tanah
- Ikan teri
- Bumbu yg dihaluskan :
- 20 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 2 sdt ketumbar (disangrai)
- 5 bh keminting (disangrai)
Cara Membuat
-
Cuci bersih beras kemudian tiriskan
-
Sangrai beras, kelapa parut & lada hitam
-
Tumbuk semua bahan yg sudah disangrai hingga halus
-
Iris2 semua sayuran dan bahan2 yg perlu diiris
-
Tumbuk semua bumbu yg akan dihaluskan
-
Siapkan wajan & panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum
-
Siapkan panci dan panaskan air kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan lengkuas, serai,daun kunyit
-
Masukan beras,lada hitam, kelapa parut yg sudah ditumbuk dan masukan tetelan atau daging ayam yg sudah direbus aduk2 hingga rata, kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya
-
Masukan ubi jalar (karena ubi jalar sedikit keras jd dimasukan diawal)
-
Aduk2 semua bahan dan tunggu hingga beras masak
-
Masukan semua sayuran dan aduk2 lagi hingga rata
-
Koreksi rasa
Itulah Resep Bubur pedas, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bubur pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur pedas Dari Desy Rastika Sari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur pedas Dari Desy Rastika Sari dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/11/resep-bubur-pedas-dari-desy-rastika-sari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.