Home » Uncategories » Resep Rendang Daging dan Baby Potato By Rezky Yunita

Resep Rendang Daging dan Baby Potato By Rezky Yunita

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Rendang Daging dan Baby Potato By Rezky Yunita

    • Resep Rendang Daging dan Baby Potato oleh Rezky Yunita

    Berikut ini resep cara membuat Rendang Daging dan Baby Potato. Resep Rendang Daging dan Baby Potato yang dishare oleh Rezky Yunita bisa menjadi 5 Porsi.



    bahan dan cara membuat Rendang Daging dan Baby Potato


    Resep Rendang Daging dan Baby Potato


    Porsi: 5 Porsi

    Bahan-bahan

    1. 250 gr daging sapi tanpa lemak
    2. 250 gr baby potato
    3. 3 bungkus santan instant kara
    4. Bumbu Halus:
    5. 13 buah bawang putih
    6. 13 buah bawang merah
    7. 10 buah cabai merah (buang biji)
    8. 2 ruas jahe
    9. 2 ruas kunyit
    10. 5 cm lengkuas
    11. 1 buah biji pala
    12. 1 sdt jintan
    13. 2 buah kembang pekak
    14. Bumbu geprek:
    15. 2 buah serai
    16. 7 buah daun jeruk

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih daging dan buang air darahnya. ***Tips: Usahakan saat memasak olahan daging sapi, daging dlm kondisi kering dan bersih. Karena kandungan darah dlm daging bisa menyebabkan rasa daging sedikit asam setelah dimasak.

    2. Cuci bersih dan goreng baby potato setengah matang.

    3. Haluskan bumbu2 dengan blender (kecuali serai dan daun jeruk).

    4. Encerkan santan dengan air hingga 1 liter

    5. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum

    6. Masukkan santan

    7. Aduk dan masak dengan api kecil. ***Menurut pakar kuliner wiliam wongso, kunci dari pembuatan rendang adalah memasak dengan api kecil (slow cook) hingga santan mengental (caramelized) dan daging empuk. Teknik inilah yg disebut dg "Merandang" (bhs minang).

    8. Masukkan daging dan tambahkan gula serta garam. Tes rasa.

    9. Masukkan baby potato ketika santan sudah mulai mengental.

    10. Ketika kandungan air semakin menyusut, pastikan agar bumbu tidak gosong. Pada tahapan ini rawan gosong karena santan



    Itulah tadi Resep Rendang Daging dan Baby Potato, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Rendang Daging dan Baby Potato diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Daging dan Baby Potato By Rezky Yunita diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Rendang Daging dan Baby Potato By Rezky Yunita dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/11/resep-rendang-daging-dan-baby-potato-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.