Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang

Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang oleh Tintin Rayner

Berikut ini adalah resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang. Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang yang dishare oleh Tintin Rayner bisa menjadi 4 porsi.

Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr Daging Kambing rebus dengan 1 liter air sampe empux
2. 200 ml Santan kental /sesuai selera
3. 2 batang Serai memarkan
4. 3 lembar Daun Salam
5. 4 helai Daun jeruk purut
6. Cabe rawit merah biarkan utuh
7. 2 butir Cengkeh
8. 1 batang Kayu manis
9. Bumbu halus :
10. 5 siung Bawang Merah
11. 4 siung Bawang Putih
12. 6 butir Kemiri sangrai
13. 1 sdt Jinten
14. 2 cm Kunyit
15. 1 cm Jahe
16. 2 cm Lengkuas
17. 1 sdt Ketumbar
18. sesuai selera Merica,Pala,Garam,Gula,Kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Presto daging kambing dengan daun salam,serai,daun jeruk dan lain2 sampai empuk. - Masukkan santan aduk2 terus dalam api sedang Note : boleh juga buang 1/4 air rebusan diganti air biasa jika dirasa terlalu 'prengus'.tapi kalo aku tetep takpake air rebusannya semua,trus tak tambah air soale suami suka kuah.
2. Tumis bumbu halus sampai harum banget,masukkan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging tadi ya.. Rebus lagi sampai santan meresap
3. Tambahkan cabai rawit merah utuh,lalu kasi merica pala garam gula kaldu bubuk sesuai selera yaa TEST Rasa sebelum diangkat. - untuk masalah sedikit/banyaknya kuah tinggal disesuaikan selera ya.
5. Yummy bangett sama nasi putih hangattt :)
6. Sepertinya kalo di tempat lain gulainya banyak yang merah ya.tapi kalo di semarang sini,gule kambing selalu berkuah kuning..bahkan ada yang kuning pucat banget kayak opor gitu..xixixixi
7. Suami selalu request daging harus sangat juicy+empuk..jadi gampang lepas dari tulangnya..

Demikianlah Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing Enakkk ala Semarang dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/02/resep-gulai-kambing-enakkk-ala-semarang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.