Resep Martabak Bolu Teflon

Resep Martabak Bolu Teflon oleh Fitria Hartono

Dibawah ini adalah resep Martabak Bolu Teflon. Resep Martabak Bolu Teflon yang dishare oleh Fitria Hartono bisa disajikan .

Resep Martabak Bolu Teflon

Porsi:

Bahan-bahan

1. 115 gram tepung terigu
2. 10 gram tepung maizena
3. 1 butir telur
4. 45 gram gula pasir
5. 1/2 sdt ragi
6. 1/2 sdt vanilla
7. 150 ml susu hangat/santan/air hangat
8. 1/4 sdt garam
9. 1/2 sdt soda kue
10. 2 SDM minyak/margarine leleh
11. Topping:
12. 1 SDM gula pasir
13. secukupnya margarine
14. 1 sachet meises

Cara Membuat

1. Campur tepung,gula,ragi,vanilla aduk rata.tambah air/susu/santan sedikit demi sedikit.Masukkan telur. Aduk rata dgn whisk.tambahkan garam.aduk rata lagi.
2. Tutup dgn kain bersih.diamkan 45 menit.
3. Panaskan Teflon dgn api sedang mengarah ke kecil.tidak perlu diberi minyak/ margarine.biar panas merata permukaan kulit martabak.jadi hasil kulitnya cantik coklat merata.
4. Bila dirasa sudah panas teflonnya,tuang soda kue dan minyak/margarine leleh pada adonan.aduk rata.
5. Tuang adonan diteflon.tekan dgn sedok sayur ke pinggir2 Teflon supaya martabak ada pinggirannya.biarkan api sedang ya.
6. Bila sudah muncul gelembung2 pada permukaannya.tabur gula pasir 1 SDM.tutup Teflon.kecilkan api mengarah ke hampir mati ya apinya.
7. Biarkan sampai matang
8. Tanda matang,bila permukaan martabak tidak basah ya.
9. Bila sdh matang.oles margarine,taburi topping
10. Belah dua sama rata,lalu di tumpuk.potong2...kalo mau lebih legit, permukaan luarnya oles lagi dgn margarine seperti abang2 yg jual gt.tapi saya sih engga.
11. Sajikan