Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi

Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi oleh Ria Khairiyah

Berikut ini adalah resep cara membuat Gulai Kambing #KitaBerbagi. Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi yang ditulis Ria Khairiyah bisa disajikan .

Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg daging kambing (campur tulang)
2. 1 batang kayu manis
3. 2 batang serai, memarkan
4. 1 sdt asam, larutkan dengan 3 sdm air
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk purut
7. 2 butir cengkeh
8. sesuai selera Cabe rawit utuh, jika suka pedas (saya skip)
9. 400 ml santan kental
10. 750-1000 ml air panas
11. 2 sdt garam
12. 2 sdt gula merah
13. secukupnya Minyak
14. Bumbu halus :
15. 5 buah cabe merah, buang bijinya
16. 8 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 6 buah kemiri
19. 2 cm jahe
20. 1 cm lengkuas
21. 2 cm kunyit
22. 2 sdt ketumbar bubuk
23. 1/2 sdt jintan bubuk
24. 1/2 sdt pala bubuk
25. 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1. Potong2 daging kambing sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum (kurang lebih 5 - 10 menit)
3. Masukkan daging kambing beserta tulang, masak dengan api besar sambil diaduk2 dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air panas lalu masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, serai dan cengkeh. Aduk hingga rata
4. Tutup panci, masak dengan api sedang selama 40 menit sampai daging empuk
5. Tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan air asam
6. Teruskan memasak di api sedang hingga santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah
7. Masak hingga bumbu terserap dengan sempurna dengan tingkat kekentalan kuah yang diinginkan. koreksi rasa
8. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng
9. Selamat mencoba.

Itulah tadi Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing #KitaBerbagi dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/04/resep-gulai-kambing-kitaberbagi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.