Resep Nasi tim ayam jamur - Lucia Elinda Lie

Resep Nasi tim ayam jamur oleh Lucia Elinda Lie

Dibawah ini adalah cara memasak Nasi tim ayam jamur. Resep Nasi tim ayam jamur yang ditulis Lucia Elinda Lie bisa menjadi .

Resep Nasi tim ayam jamur

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung (daging difillet, potong kecil2)
2. 1.5 liter air (atau secukupnya)
3. 2.5 mug beras (cuci bersih, masak di dalam rice cooker dengan air kurleb 1.5 mug)
4. 4 buah jamur hioko (rendam, cincang halus)
5. 5 siung baput
6. 1 sdm saus tiram
7. 4 sdm kecap asin
8. 2 sdm kecap asin hitam
9. 2 sdm kecap manis
10. 1 sdm minyak wijen
11. acar:
12. 2 btg ketimun
13. 1 btg wortel
14. 4 siung b. merah
15. 1 sdt garam
16. secukupnya cuka dan gula
17. 5 buah cabe rawit
18. secukupnya air matang

Langkah

1. Kaldu: rebus air hingga mendidih, masukkan 1 ekor tulang ayam, kecilkan api masak hingga mendidih. Teruskan masak hingga kurleb 1 jam.

2. Sisihkan sebagian kaldu untuk memasak ayam nanti. Sedangkan sisa kaldu, tambahkan lada, garam serta kaldu jamur sesuai selera. Sisihkan.

3. Ayam: Tumis baput dengan minyak kanola (atau minyak lain) hingga harum, masukkan potongan ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur. Tambahkan m.wijen, k.asin, k.manis, saus tiram, lada. Aduk merata. Tambahkan air kaldu. Masak sesaat.

4. Siapkan mangkuk, tata ayam, letakkan nasi yg setengah matang diatasnya, tekan dengan sendok perlahan2 hingga padat. Tambahkan kaldu bening hingga nasi terlihat menggenang. Kukus hingga nasi lembek. Tambahkan kaldu bening lagi apabila nasi masih keras dan kuah sudah mengering.

5. Acar: potong mentimun, wortel serta bawang merah menjadi potongan kecil sesuai selera. Beri cabe rawit, cuka masak, gula dan air matang. Koreksi rasa.

Demikianlah Resep Nasi tim ayam jamur, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Nasi tim ayam jamur diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi tim ayam jamur - Lucia Elinda Lie diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi tim ayam jamur - Lucia Elinda Lie dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/04/resep-nasi-tim-ayam-jamur-lucia-elinda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.