Resep Sayur Lodeh Pedas

Resep Sayur Lodeh Pedas oleh Cooking with Sheila

Berikut ini cara membuat Sayur Lodeh Pedas. Resep Sayur Lodeh Pedas yang dishare oleh Cooking with Sheila bisa disajikan 6 porsi.

Resep Sayur Lodeh Pedas

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 2 buah jipang atau labu siam ukuran sedang, potong dadu
2. 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm
3. 2 buah terong ungu ukurang sedang, belah dua memanjang dan potong besar
4. 5 buah tahu putih kecil-kecil, belah dua
5. 5 buah tempe (yang dibalut daun), belah dua
6. 2 keris petai, kupas dan belah dua
7. 150-200 gram udang jerbung ukuran kecil, kupas
8. 1 butir kelapa, buat 1 L santan
9. Seiris lengkuas, memarkan
10. 2 lbr daun salam
11. secukupnya Garam
12. 1 sdm gula Jawa
13. 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
14. Bumbu dihaluskan:
15. 6 butir bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 6 buah cabai merah besar
18. 3 buah cabai rawit merah
19. 3 butir kemiri

Cara Membuat

1. – Goreng tahu dan tempe setengah matang, tiriskan.
   – Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 500 mL air. Didihkan.
   – Masukkan labu siam, daun salam dan lengkuas. Rebus sebentar hingga setengah matang.
   – Masukkan terong, kacang panjang, petai dan tahu tempe. Tambahkan air bila sayuran tidak semua terendam tetapi jangan terlalu banyak karena nanti masih ditambah santan.
   – Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula.
   – Masak sebentar. Tuang santan dan masak hingga mendidih.
2. Aduk-aduk supaya tidak pecah.
   – Masak dengan api kecil hingga sayuran semua matang dan kuah meresap dalam sayuran.
   – Koreksi rasa dan sajikan.

Itulah tadi Resep Sayur Lodeh Pedas, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Sayur Lodeh Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Lodeh Pedas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sayur Lodeh Pedas dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/04/resep-sayur-lodeh-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.