Resep Ayam Penyet Sambel Bawang

Resep Ayam Penyet Sambel Bawang oleh Lia Machmud

Dibawah ini adalah resep Ayam Penyet Sambel Bawang. Resep Ayam Penyet Sambel Bawang yang dibuat oleh Lia Machmud bisa disajikan 6 porsi.

Resep Ayam Penyet Sambel Bawang

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 600 gr ayam (saya pake sayap)
2. 1 sdt lada bubuk
3. 1 L air
4. 3 ruas jari lengkuas, memarkan
5. 1 sdt garam atau 1 bungkus royko (sesuai selera)
6. 3 sdm minyak goreng
7. haluskan:
8. 4 siung bawang putih
9. 4 buah kemiri
10. bahan sambel:
11. 25 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
12. 1 siung bawang putih kating
13. 1/2 bungkus terasi ABC, bakar)
14. 1/2 sdt garam kasar
15. 1/2 sdt sasa
16. 1 buah jeruk limau, belah jadi 2 bagian
17. 2 sdm minyak panas

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, kemudian masukan lengkuas. tumis hingga harum. tambahkan air, lalu masukan ayam. tambahkan lada, garam/royko. masak dg api kecil hingga mendidih dan bumbu menyatu dg ayam atau air menyusut setengahnya. angkat dan tiriskan.

   (air sisa rebusan ayam/kaldu bisa dipakai untuk masak sup)

2. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sebentar hingga kecoklatan saja (gg perlu terllau matang mp dalam cz udah matang krn diungkep). angkat dan tiriskan
3. Sambel: haluskan cabe dg garam hingga biji2nya halus, tambahkan terasi, sasa dan bawang putih. uleg hingha halus. siram dg minyak panas dan perasan air jeruk limau, aduk rata.
4. Geprek ayam diatas sambel, ,
   sajikan bersama potongam timun dan lalapan lainnya. .. selamat menikmati :)

Demikianlah Resep Ayam Penyet Sambel Bawang, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Penyet Sambel Bawang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Penyet Sambel Bawang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Penyet Sambel Bawang dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/05/resep-ayam-penyet-sambel-bawang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.