Resep Kue Lapis Kakao

Resep Kue Lapis Kakao oleh diana az

Berikut ini adalah resep memasak Kue Lapis Kakao. Resep Kue Lapis Kakao yang ditulis diana az bisa menjadi .

Resep Kue Lapis Kakao

Porsi:

Bahan-bahan

1. 150 gram tepung beras
2. 2 sdm tepung kanji
3. 150 gram gula pasir
4. 1 tetes vanili esens
5. seujung sdt garam
6. 450 ml santan dari 250 gram kelapa parut
7. 200 ml air hangat (utk campuran adonan coklat & putih)
8. 2 sdm rata coklat bubuk

Cara Membuat

1. Siapkan loyang bervolume 800 ml, olesi dengan sedikit minyak, kemudian lapisi dengan plastik tahan panas, olesi lagi dgn minyak. Sisihkan.
2. Rebus santan sambil diaduk2 sampai mendidih. Matikan api gas dan biarkan hingga hangat kuku.
3. Panaskan dandang atau klakat untuk mengukus di atas api sedang, lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
4. Sementara itu campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan garam aduk rata.
5. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan licin. Saring jika perlu. Beri vanili esens, aduk rata. Penambahan vanili ini spy kue lebih wangi... ??
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
7. Untuk lapisan Coklat : larutkan coklat bubuk dgn 100 ml air hangat, ratakan. Tuang larutan coklat tsb ke dalam satu bagian adonan, aduk rata.
8. Untuk Lapisan Putih : sisa adonan lainnya ditambahkan dgn sisa 100 ml air hangat, aduk rata.
9. Masukkan loyang ke dalam dandang yang sudah panas,.
10. Untuk lapisan pertama tuangkan kurang lebih dua sendok sayur adonan putih, kukus kurang lebih 5 menit.