Resep Pindang Kerang Dara oleh Raesyafira Mauri Jasmine
Inilah cara memasak Pindang Kerang Dara. Resep Pindang Kerang Dara yang ditulis Raesyafira Mauri Jasmine bisa jadi .
Resep Pindang Kerang Dara
Porsi:
Bahan-bahan
- 6 Ons Kerang Dara
- 5 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Merah
- 4 Cabe Rawit Setan
- 10 Cabe Rawit Hijau
- 4 Buah Tomat Ceri
- 2 Batang Sereh
- 4 Lembar Daun Salam
- 4 Lembar Daun Jeruk
- 3-5 cm Ruas Jahe
- 4 cm Ruas Lengkuas
- 4-5 cm Ruas Kunyit
- 1 Buah Lemon Kecil (Saya pakai lemon lokal)
- 5-7 Sendok Makan Kecap Manis (Opsional)
- 1/2 Sendok Makan Kecap Asin
- 1-2 Sendok Makan Bumbu Teriyaki (Opsional)
- Sejumput Garam
- 1/2 Sendok Makan Gula Pasir
- 1/2 Sendok Makan Lada Bubuk
- 1/2 Sendok Makan Gula Merah yang disisir
- 6-8 Gelas Air Matang (Opsional)
- Sejumput Royco (Opsional)
- secukupnya Olive Oil
- Bumbu untuk rendam kerang:
- secukupnya Garam
- 1 Buah Lemon
- 4 Lembar Daun Salam
- 1 Batang Sereh
- 3 Lembar Daun Jeruk
Langkah
Bersihkan kerang sampai benar-benar bersih. Kemudian rendam kerang dengan bumbu dan remas-remas sebentar kemudian diamkan 20-30 menit. Noted: ini berfungsi meminimalisir amis pada kerang dan memberikan rasa pada kerang.
Bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit setan dan tomat. Kemudian bawang dan cabe iris tipis-tipis. Sedangkan untuk tomat kotak-kotak.
Bersihkan lengkuas, kunyit, sereh, dan jahe. Kemudian potong ukuran sedang dan geprek.
Panaskan olive olil kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit setan, jahe, lengkuas, salam, daun jeruk, dan kunyit. Tumis sampai harum dan masukan tomat beserta cabe rawit hijau. Tumis lagi sampai harums dan matang.
Masukan air kemudian aduk sebentar segera masukan kerang aduk lagi baru beri garam, gula, royco, kecap asin, kecap manis, lada, bumbu teriyaki. Aduh dahulu sampai rata. Kemudian masukan gula merah dan bumbu teriyaki aduk kembali.
Setelah itu peras lemon dan aduk lagi sampai rata dan koreksi rasa. Tunggu sampai air mendidih dan segera hidangkan.
So, simple and easy. Happy cooking guys ??
Itulah Resep Pindang Kerang Dara, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pindang Kerang Dara diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Kerang Dara Karya Raesyafira Mauri Jasmine diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pindang Kerang Dara Karya Raesyafira Mauri Jasmine dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/05/resep-pindang-kerang-dara-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.