Resep Batagor Bandung

Resep Batagor Bandung oleh Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)

Dibawah ini adalah cara memasak Batagor Bandung. Resep Batagor Bandung yang dishare oleh Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) cukup untuk 3-4porsi.

Resep Batagor Bandung

Porsi: 3-4porsi

Bahan-bahan

1. 150 gr udang kupas cincang lembut (haluskan)
2. 150 gr daging ayam fillet haluskan
3. 5 buah Tahu Putih
4. 5 buah kulit Pangsit
5. Bumbu :
6. 4 siung bawang putih dihaluskan
7. 4 sdm tepung kanji
8. 2 sdm tepung terigu
9. 3 sdm minyak wijen
10. 1 batang daun bawang diiris tipis
11. 1 butir telur ayam
12. secukupnya garam, merica, penyedap rasa (bisa di skip bila tidak suka)
13. Bahan Bumbu Kacang:
14. 150 gr kacang tanah digoreng terlebih dahulu
15. 1 sdt gula pasir
16. 1 sdt cuka
17. 4 buah cabai merah keriting
18. secukupnya garam
19. secukupnya air
20. 1 buah jeruk limau

Cara Membuat

1. Nb: larutkan 1sdt tepung terigu dan sedikit air (larutan untuk merekatkan kulit pangsit)
2. Cara memasak: Untuk bagian tahu, bagian tengahnya dikeruk atau dikosongkan (untuk tempat isiannya)
3. Sediakan wadah, masukkan kocokan telur, ayam, udang, minyak wijen, tepung terigu, tepung kanji, garam, bawang putih yg sudah dihaluskan dan irisan daun bawang. Aduk Sampai rata.
4. Setelah tercampur ambil 1sdm adonan, masukkan adonan ke dalam tahu. Sisihkan di wadah.
5. Lalu, ambil selembar kulit pangsit, oleskan tiap sudut kulit pangsit dengan larutan tepung terigu, lalu letakkan adonan sedikit saja dan tekuk tiap sudut kulit pangsit.
6. Panaskan wajan, goreng batagor hingga kecoklatan.
7. Cara membuat bumbu kacang : semua bahan dihaluskan (saya diblender), lalu tumis bumbu kacang sampai mengental bumbunya.
8. Cara Penyajian : Siapkan wadah, iris baso tahu goreng, dan pangsit goreng taruh diwadah. Lalu taburi bumbu kacang, beri kecap manis, irisan mentimun dan air jeruk limau.

Itulah Resep Batagor Bandung, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Batagor Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Batagor Bandung diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Batagor Bandung dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-batagor-bandung.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.