» » Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing

Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing

    • Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing oleh Miss Erly

    Dibawah ini adalah resep cara membuat #Kitaberbagi Gulai Kambing. Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing yang ditulis Miss Erly bisa menjadi .



    resep #Kitaberbagi Gulai Kambing


    Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 500 gr daging kambing + tulang
    2. Bahan Halus :
    3. 7 siung bawang putih sedang
    4. 10 butir bawang merah sedang
    5. 3 butir kemiri
    6. 5 bh cabai rawit (bisa ditambah)
    7. 3 bh cabai merah besar (6 cabai keriting)
    8. 2 ruas kunyit
    9. 2 ruas jahe
    10. 1 sdt ketumbar bubuk/utuh
    11. 1 sdt merica bubuk/utuh
    12. 2 lbr daun jeruk
    13. Bahan Tumis :
    14. 3 lbr daun jeruk
    15. 3 lbr daun salam
    16. 3 btg serai (geprek)
    17. Bahan Tambahan :
    18. 50 gr Gula Merah
    19. secukupnya Garam
    20. Bawang goreng untuk taburan
    21. 2 sdt Kayu Manis bubuk
    22. Nanas parut, Daun Pepaya atau Pengempuk
    23. Santan secukupnya (saya pakai 2 kara kecil)

    Cara Membuat

    1. Cuci daging kambing. Beri bubuk pengempuk atau nanas parut. Bungkus dengan daun pepaya atau diamkan dalam wadah selama kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu cuci kembali dan rebus dengan 2 lbr daun salam dan 2 sdt bubuk kayu manis (atau 1 bh kayu manis uk sedang) Rebus selama 1 jam
    2. Haluskan bumbu. Jika dengan blender gunakan minyak (tanpa air). Tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
    3. Setelah 1 jam, buang air. Sisakan seperempatnya. Keluarkan daun salamnya. Tambahkan air baru. Rebus kembali selama 30-45 menit.
    4. Setelah itu masukan bumbu yang sudah ditumis. Aduk-aduk sebentar hingga campurannya merata. Tutup dan masak kembali dengan api sedang selama beberapa menit agar bumbu merasuk. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa (saya tidak memakai penyedap). Tes rasa. Kecilkan api, tambahkan santan
    5. Setelah beberapa menit tes rasa kembali. Gulai kambing siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Santap selagi hangat.



    Demikianlah tadi Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing diatas pada kategori resep berikut ini
         

    Anda sedang membaca Resep #Kitaberbagi Gulai Kambing dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-kitaberbagi-gulai-kambing.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.