Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 oleh emmak abil
Berikut ini adalah resep memasak Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945. Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 yang ditulis emmak abil bisa jadi 5 porsi.
Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 liter Beras
- 10 buah Tahu Padalarang/Tahu kuning
- 5 butir Telur (direbus)
- 1 bungkus Soun *bungkus kecil
- Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir Kemiri
- 1 siung Bawang putih
- 6 buah Cabe merah besar (dibuang bijinya)
- 6 butir Lada
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1 butir Tomat
- Bumbu-bumbu :
- 1 butir Gula Merah
- 1 lembar Daun salam
- 1 batang Sereh
- 1/4 butir Santan kelapa
- 4 cangkir Air matang/secukupnya *tuk tumisan
- secukupnya Garam
- 1 sendok makan Gula Pasir/secukupnya
- Lain-lain :
- secukupnya Tusuk gigi/lidi
- secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- secukupnya Daun Pisang untuk membuat Kupat/Lontong
- Hiasan :
- secukupnya Bawang goreng
- secukupnya Sambal bajak/pedas
- secukupnya Kerupuk kecil
Langkah
-
Beras dicuci bersih, masak dalam panci berisi air. Masak hingga beras menjadi nasi-aron (nasi setengah-matang). Angkat. Siapkan daun pisang. Isi daun pisang dengan nasi-aron, kemudian 'kunci'/tusuk dengan lidi/tusuk gigi di bagian ujung kiri & kanan daun.
-
Masukkan kupat daun pisang (telah diisi nasi-aron) tersebut kedalam panci berisi air, hingga air menutupi seluruh bagian kupat. Rebus hingga kupat matang.
-
Sambil menunggu kupat matang, Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, tambah air matang, salam, sereh, garam & santan. Masukkan telor & soun, aduk perlahan. Hingga kuah mulai panas tapi jangan terlalu mendidih ya, agar santan tidak 'pecah'. Segera angkat.
-
Jika kupat sudah matang, angkat dan ditiriskan, Tahu baru digoreng kalau kupat tahu memang akan segera dihidangan, jadi tahu masih panas-panas disiapkan di piring bersama kuah dan kupat nasinya.
-
Susun dalam piring: Kupat nasi, Tahu diiris potong-4, kemudian siram dengan kuah sayur kupat. Siap disantap selagi masih hangat. Woow,,yum-yummiy, enak juga buat maem siang :)
Demikianlah tadi Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 Karya emmak abil diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kupat Tahu Padalarang 17-08-1945 Karya emmak abil dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-kupat-tahu-padalarang-17-08-1945.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.