Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi oleh Tria

Dibawah ini adalah cara memasak Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi. Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi yang ditulis Tria dapat disajikan 4-5 porsi.

Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Porsi: 4-5 porsi

Bahan-bahan

1. 400 gr daging sapi
2. 50 gr parutan kelapa (pilih yang tua)
3. 200 ml santan dari 1 buah kelapa tua (boleh diganti kara)
4. 1 lt air (me: mix 500 ml air kelapa + air biasa)
5. 3 buah daun salam
6. 5 buah daun jeruk (dibuang tulangnya)
7. 3 cm kayu manis
8. 1 buah serai digeprek
9. secukupnya Garam dan gula
10. 1 sdm merica bubuk
11. Bumbu halus :
12. 10 siung bawang merah
13. 6 siung bawang putih
14. 7 buah cabai keriting merah
15. 8 buah cabai rawit (boleh dikurang atau ditambah)
16. Seruas lengkuas
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas kunyit
19. 1/4 pala
20. 1 sdt ketumbar
21. 1/2 sdt jinten
22. Bawang goreng untuk taburan
23. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu halus, kalau saya menggunakan blender kecil.
2. Sangrai parutan kelapa hingga berwarna coklat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga berbau harum (minyaknya agak banyak ya) lalu tambahkan kayu manis, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan air dan santan terlebih dahulu (me: santan dahulu, tunggu agak asat lalu tambahkan air kelapa dan air biasa). Tunggu sampai agak asat lalu tambahkan serundeng kelapa, aduk rata.
5. Masukkan daging sapi, aduk2 hingga rata. Ungkep kurang lebih selama 1,5 jam.
6. Tambahkan merica, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga rata.
7. Tunggu sampai airnya bener2 asat lalu angkat (harus sering2 diaduk biar tidak gosong ya). Sebelum disajikan jangan lupa disaring dulu minyaknya ya, aku tadi lupa belum disaring jadi minyaknya keliatan komoh2 ??
8. Selesai, sajikan bersama bawang goreng, kentang goreng, dan daun singkong rebus ??

Demikianlah Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-rendang-kering-khas-padang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.