Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao

Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao oleh Meree519

Berikut ini cara memasak Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao. Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao yang dishare oleh Meree519 bisa disajikan 14-15 buah.

Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao

Porsi: 14-15 buah

Bahan-bahan

1. 200 gr air (suhu ruang)
2. 2 sdt ragi instan (yeast)
3. 2 sdm minyak sayur/butter yg dicairkan
4. 6 sdt gula pasir
5. 1 sdt gula pasir (untuk ditambahkan ke campuran biang)
6. 300 gr tepung terigu serbaguna
7. 120 gr ubi kuning/ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan

Cara Membuat

1. Campur air, ragi, dan 1 sdt gula, diamkan selama kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan ubi yang dihaluskan, sisa gula, dan tepung. Aduk hingga adonan menjadi agak kalis.
3. Tambahkan minyak/butter cair, uleni adonan selama kurang lebih 10 menit. Bila adonan terlalu basah, bisa ditambahkan tepung sedikit.
4. Tutup adonan roti dan istirahatkan selama 10-15 menit, sampai adonan mengembang.
5. Bagi adonan dengan berat masing2 sebesar 20 gr (kurang lebih), lalu digilas menjadi bentuk bulat tipis. Ketebalan antara 3-4 mm. Setiap satu roti bunga membutuhkan 5 bulatan adonan.
6. Ambil empat lembar adonan yang sudah dibentuk bulat tipis, disusun horizontal. Bagian kanan adonan, setengahnya ditutupi oleh adonan yang ada disebelah kanannya (lihat gambar). Kemudian ambil satu adonan bulat tipis dan digulung.
7. Letakkan gulungan adonan pertama di ujung kiri deretan empat adonan. Lalu gulung ke arah kanan.
8. Rekatkan bagian ujung lipatan terakhir. Kemudian bagi adonan menjadi dua dengan pisau atau menggunakan dental floss.
9. Lapisi bagian bawah adonan roti dengan kertas roti. Lipat beberapa bagian ujung roti ke arah luar agar bentuknya menyerupai bunga mawar.
10. Kukus roti selama 20 menit. Jangan langsung membuka tutup dandang/kukusan karena roti bisa menyusut. Setelah 20 menit, matikan api dan diamkan roti tetap dalam kukusan selama 5-10 menit. Setelah itu baru dikeluarkan.

Itulah tadi Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti kukus ubi kuning bentuk mawar alias pao/bakpao dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-roti-kukus-ubi-kuning-bentuk.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.