Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah

Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah oleh Indry Hapsari

Dibawah ini adalah resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah. Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah yang dishare oleh Indry Hapsari bisa menjadi .

Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 mangkuk penuh krecek/kerupuk kulit sapi
2. 15 butir telur puyuh
3. 2 genggam kacang merah
4. 12 buah cabai rawit merah utuh
5. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
6. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
7. 1 sdm udang kering
8. 1 bungkus santan segitiga sun kara
9. 250 ml air matang
10. secukupnya, garam, gula, kaldu bubuk sapi (saya pk yg non MSG)
11. secukupnya minyak sayur utk menumis
12. Bumbu yang dihaluskan :
13. 4 buah cabai merah uk. besar
14. 4 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 3 butir kemiri (goreng/sangrai)
17. Pelengkap :
18. bawang goreng untuk taburan (td gak pk, lupa habis blm bikin lg)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan-bahan. Rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan, sisihkan. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas, lalu goreng telur puyuh sampai kecoklatan, sisihkan. Rendam udang kering dengan air panas beberapa saat. Lalu tiriskan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, kemudian masukan udang kering, aduk rata kembali. (Usahakan udang kering jangan di skip ya, karena ini yg bikin sedeep sambal kreceknya)
3. Masukan kacang merah yg sudah direbus sebelumnya, lalu beri air, masak sampai mendidih.
4. Masukan telur puyuh yg sudah digoreng sebelumnya, lalu masukan santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk sapi, aduk rata, kemudian masukan krecek/kerupuk kulit sapi, aduk rata kembali.
5. Masukan cabai rawit merah, masak sampai kerupuk lunak dan air menyusut/keluar minyaknya. Tes rasa ya.
6. Sambal krecek telur puyuh kacang merah siap disajikan bersama nasi hangat. Gurih, pedas, sedep. Dijamin bikin nambah deh ????

Demikianlah tadi Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-sambal-krecek-telur-puyuh-kacang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.