Resep Sate Kambing Maranggi Oleh AyuAnita Petrisia

Resep Sate Kambing Maranggi oleh AyuAnita Petrisia

Berikut ini adalah resep Sate Kambing Maranggi. Resep Sate Kambing Maranggi yang dibuat oleh AyuAnita Petrisia dapat disajikan .

Resep Sate Kambing Maranggi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr daging kambing potong dadu khas sate
2. Bumbu halus marinase:
3. 1 ruas jahe
4. 1 ruas lengkuas
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. Secukupnya gula merah sisir
8. 3 siung bawang putih
9. 5 siung bawang merah
10. 3 sdm kecap manis
11. 5 butir asam larutkan dg sedikit air
12. Bumbu pelengkap:
13. Secukupnya irisan bawang merah
14. Secukupnya kecap manis
15. 1 sdt cuka
16. Secukupnya irisan tomat
17. Irisan jeruk limau
18. Kacang tanah yg dihaluskan
19. Secukupnya daun pepaya
20. Secukupnya irisan cabe merah

Langkah

1. Pertama kita bungkus daging kambing yg telah dipotong dengan daun pepaya selama 30 menit supaya empuk. Sisihkan

2. Buat bumbu marinase: cuci semua bahan dan haluskan. Bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, gula merah, jahe, lengkuas, garam. Setelah halus tuang kecap manis, larutan asam ke bumbu halus dan ratakan.

3. Setelah 30 menit, keluarkan daging dari bungkusan daun pepaya. Campurkan dengan bumbu halus, kecap, larutan asam kental. Aduk merata. Diamkan setengah hari atau kurang lebih 1 jam didalam lemari es.

4. Setelah itu keluarkan. Tusuk satu persatu daging kambing. Sambil panaskan panggangan yg diolesi margarin (saya pake lava stone grill granito). Lalu bakar sate. Sambil diolesi bumbu sisa. Bolak balik sate hingga matang merata.

5. Buat bumbu pelengkap, cuci tomat iris dadu atau melebar. Masukkan cuka, kacang yg sudah dihaluskan, irisan bawang merah, irisan cabe (bila ingin pedas), kecap manis dan perasan jeruk limau. Aduk dan bisa dituang diatas sate saat disajikan. Atau ditaruh dalam mangkuk kecil ?? sate maranggi ini Enakk banget..khas Purwakarta. bumbu nya lumer dimulut. Selamat Mencoba..

Itulah Resep Sate Kambing Maranggi, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sate Kambing Maranggi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Kambing Maranggi Oleh AyuAnita Petrisia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sate Kambing Maranggi Oleh AyuAnita Petrisia dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/06/resep-sate-kambing-maranggi-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.