Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku

Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku oleh Bikinan Jari

Inilah cara memasak Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku. Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku yang dishare oleh Bikinan Jari bisajadi 4 porsi.

Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam, potong 4 atau 8
2. 1 ruas lengkuas di geprek
3. 1 helai daun salam
4. asam jawa secukupnya, beri air hangat
5. secukupnya gula merah
6. secukupnya kecap manis
7. secukupnya garam
8. secukupnya lada
9. air
10. minyak goreng/ mentega untuk olesan bakaran
11. bumbu halus :
12. 6 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 1 sdt ketumbar halus
15. cabe secukupnya (jika ingin bumbu pedas)
16. lalapan : timun, kol, sawi keriting potong sesuai selera
17. sambal : sambal bajak

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam. Pisahkan dr kulitnya jika ingin ayam bakar tanpa kulit
2. Campur bumbu halus dengan ayam, tambahkan kecap, sedikit garam dan lada halus. Pastikan bumbu tercampur dengan ayam.
3. Tutup wadah ayam dan masukkan ke kulkas spy bumbu meresap, minimal 15 menit.
4. Setelah 15 menit, ayam siap di masak bacem. Dengan penggorengan, masukkan ayam, tambahkan air kira2 1 cup, daun salam dan lengkuas.
5. Jika sdh mendidih, masukkan gula merah, tambahkan kecap jika ingin lebih hitam, air asam jawa, dan garam.
6. Koreksi rasa. Sesekali di aduk hingga hampir kering.
7. Sementara itu potong lalapan dan tata dalam piring datar, dan jangan lupa sambal bajaknya...
8. Panaskan panggangan (saya memakai panggangan batu), beri minyak goreng/mentega di permukaannya. Panggang ayam.
9. Jika sdh dirasa pas panggangannya, maka ayam siap disantap dengan nasi putih hangat.... hmmm yummmy...

Demikianlah Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/07/resep-ayam-bakar-bumbu-bacem-ala-mamaku.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.