Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah

Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah oleh Alma Merah Marun

Berikut ini adalah cara memasak Ayam Goreng Lengkuas Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah yang dishare oleh Alma Merah Marun dapat disajikan 4 porsi.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gram ayam potong
2. Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
3. 5 cm lengkuas muda, parut
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 1 sdm gula merah
7. 1 sdm air asam jawa (optional)
8. 1 liter air
9. Bumbu halus :
10. 6 buah bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 1 sdt ketumbar
13. 1/2 biji pala
14. 1 sdt merica
15. 5 buah kemiri sangrai
16. 3 cm kunyit
17. 2 cm jahe
18. 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas parut. Aduk sampai daun salam layu.
2. Masukkan ayam potong yang telah dicuci bersih. Tambahkan gula merah dan asam jawa. Aduk rata sebentar.
3. Tuang air dan biarkan ayam dimasak sampai empuk dan matang. (Boleh sampai kuah agak menyusut).
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga warna coklat keemasan.
5. Goreng kuah ayam (bumbu dan lengkuas parut yang kental) ke dalam minyak panas. Sebentar saja lalu angkat, supaya tidak terlalu kering.

Itulah Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Lengkuas Renyah dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/07/resep-ayam-goreng-lengkuas-renyah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.