Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto) oleh Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge)
Inilah cara memasak Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto). Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto) yang dibuat oleh Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) cukup untuk 4 porsi.
Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto)
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 15 pasang ceker ayam
- 15 buah cabe rawit (jika tak suka pedas bisa dikurangin)
- 4 cm jahe cincang
- 10 buah cabe keriting kering (segar lebih bagus)
- 3-5 butir kemiri
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sachet saus tiram (aku pakai saori, yg ada aja di rumah)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak wijen (aku skip karena habis stocknya)
- Secukupnya garam, gula, lada dan penyedap rasa/kaldu jamur, jeruk nipis/lemon
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air (dan air es jika ada)
Cara Membuat
- Bersihkan ceker dan buang kukunya, kemudian tambahkan jeruk nipis/lemon, garam dan merica. Marinate sekitar 15-20 menitan.
- Goreng ceker sampai kecoklatan dan hati- hati ya bund ketika menggorengnya, karena minyak meletup-letup kemana-mana, jadi sebaiknya ditutup.
- Setelah ceker di goreng, rendam ceker dengan air (bagusnya pake air es, aku pake air biasa aja). Rendam sampai ceker mengembang.
- Haluskan atau blender cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri serta tambahkan minyak goreng sedikit (kalo diblender, kalo diulek gak usah kali yaa).
- Campurkan semua jenis saos dan kecap dalam satu wadah dan aduk rata (supaya lebih simple aja sih, kalo mau nanti pas masaknya juga tak apa, sama saja).
- Panaskan sedikit minyak di wajan, masukan jahe yang telah dicincang, bumbu halus (tunggu sampai matang), kemudian masukan saos/kecap, gula, garam, lada, penyedap aduk rata, masukan ceker dan aduk rata kembali, tambahkan air secukupnya. Kalo pengen empuk tambahkan air cukup banyak dan tunggu sampai air reduce. Jangan lupa untuk koreksi rasa yaa.
- Setelah matang, ceker siap untuk dihidangkan!! "Manis diawal pedesss belakangan" Nomnomnom nyummyyy ??????.
Itulah Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto), Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ceker Ayam Pedes Manis Endeuss (No Presto) dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/07/resep-ceker-ayam-pedes-manis-endeuss-no.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.