Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang)

Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) oleh Frielingga Sit

Berikut ini resep masakan Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang). Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) yang dibuat oleh Frielingga Sit bisajadi 6 porsi.

Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang)

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 700 gram ayam negri, potong2
2. 6 btr telur bebek/ayam rebus
3. 2 btg sereh
4. 6 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek2
5. 3 lbr daun salam
6. 5 cm kayu manis
7. 2 sdm saos tomat
8. 2 sdm kecap manis
9. secukupnya Air
10. Bumbu halus:
11. 8 bh cabe merah kering, buang biji, rebus, tiriskan
12. 12 bh bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 2 cm jahe
15. 1/4 sdt terasi goreng
16. 2 sdm gula merah sisir
17. secukupnya Garam
18. Taburan : bawang goreng
19. Minyak utk menumis
20. Air utk merebus ayam

Cara Membuat

1. Rebus ayam dalam air mendidih setengah matang. Sisihkan. Air kaldu masih bisa digunakan utk proses memasak berikutnya
2. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan kayu manis, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai wangi dan mengeluarkan minyak
3. Masukkan ayam dan telur, tambahkan air rebusan ayam tadi, garam, saos tomat, kecap manis. Aduk rata dan rebus sampai ayam lunak dg api kecil
4. Setelah matang dan bumbu cukup meresap, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng
5. Begini tampilan cabe kering yg sudah direbus. Cabe kering ini membuat warna masakan merah cantik dan tidak pedas sama sekali, kids friendly, karena biji cabenya sudah dibuang
6. Ini bumbu tg sdh diblender/dihaluskan. Merahnya cantik..
7. Jika tdk punya persediaan cabe kering, bisa dg cara menjemur cabe merah besar di panas matahari sampai kering

Itulah Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang), Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/08/resep-ayam-sambal-bali-khas-banjar-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.