Resep Martabak telur homemade oleh asni erfalizar
Berikut ini cara membuat Martabak telur homemade. Resep Martabak telur homemade yang dishare oleh asni erfalizar bisa disajikan .
Resep Martabak telur homemade
Porsi:
Bahan-bahan
- bahan kulit :
- 10 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm minyak goreng
- 1 gelas belimbing air
- 1 kg minyak goreng untuk rendam adonan
- bahan isi :
- 2 butir telur
- 2 batang bawang prai boleh lebih
- daging ayam cincang yang sudah di masak dengan bumbu
- 1/2 buah bawang bombay
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
- bahan daging ayam cincang :
- 1 potong dada ayam besar cincang2 kecil
- 1/2 sdm ketumbar halus
- 1 sdm jahe
- 1/2 sdm bwg putih
- 1/2 sdm bwg merah
- 4 sdm kecap manis
- sedikit air
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
- bahan kuah :
- 5 butir cabe rawit iris
- 2 buah cabe merah
- 1 siung bawang merah cicang petak2
- sedikit bawang bombay iris2 halus
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
Cara Membuat
- =>Cara kulit :::: Campur tepung terigu dan garam hingga rata masuk kan sediki demi sedikit aor dan minyak goreng hingga kalis. Jangan habis kan air jika adonan sudah kalis Bulat2 kan adonan berat 30-40gr Kemudian rendam dalam minyak goreng hingga 2 jam (saya 4-6 jam biar lebih elastis jika di tipiskan)
- => cara masak daging cincang ayam :::: Tumis semua bumbu hingga wangi, masuk kan kecap dan sedikit air aduk2 masuk kan daging ayam cincang hingga matang
- => cara buat isi martabak ::::: Buat dahulu bahan isian, Iris2 bawang prai dan bwang bombay masuk dalam wadah (cawan besar) kemudian masuk kan daging ayam bumbu lalu telur campur semua bahan isi masukan garam dan penyedap rasa kocok2 hingga semua bahan tercampur menyatu
- => Cara buat kuah :::::: Iris2 cabe rawit cabe padang bawang merah dan bawang bombay masuk dalam mangkuk sisihkan. Masuk dahulu dalam teflon air, gula merah, asam jawa yang telah di tambah sedikit air garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Jika suda matang matikan. Jika sudah dingin masuk kan irisan cabe2 dan bawang2.
- => cara buat martabak telor ::::: Panas dahulu teflon dengan api sedang dengan sedikit minyak goreng Pipihkan adonan kulit menggunakan 3 jari hingga tipis (jangan sampai sobek) Kecilkan sedikit api di teflon Setelah tipis masuk kan kulit ke teflon Dengan cepat masuk kan isi 1 sdm atw 2 sdm. Lipat dengan cepat masak hingga kecoklatan. Jika setelah selesai semua potong2 sesuai selera dan sajikan
Demikianlah Resep Martabak telur homemade, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Martabak telur homemade diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Martabak telur homemade diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Martabak telur homemade dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/08/resep-martabak-telur-homemade.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.