Resep Nasi Bakar Ati Ampela - Vici Lucianti (MbuCie)

Resep Nasi Bakar Ati Ampela oleh Vici Lucianti (MbuCie)

Berikut ini resep cara membuat Nasi Bakar Ati Ampela. Resep Nasi Bakar Ati Ampela yang dibuat oleh Vici Lucianti (MbuCie) bisa disajikan 8 porsi.

Resep Nasi Bakar Ati Ampela

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gram Beras putih, cuci dan tiriskan
2. 100 gram Fillet dada ayam, cuci, potong dadu
3. 3 pasang Ati ampela ayam, cuci, potong dadu
4. 500 ml Kaldu ayam
5. 1 ikat Daun kemangi
6. 3 lembar Daun Salam
7. 5 iris Lengkuas
8. 2 batang Serai di geprek lalu buat simpul
9. 1/2 sachet Santan cair instan
10. secukupnya Cabai rawit merah
11. secukupnya Garam, gula, lada
12. 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
13. Air
14. secukupnya Daun Pisang
15. Bumbu yang dihaluskan
16. 5 butir Bawang merah
17. 3 siung Bawang putih
18. 1 buah Cabai merah dibuang bijinya
19. 2 butir Kemiri
20. 2 cm Kunyit, bakar

Langkah

1. Tanak beras dengan air setinggi 1/2 ruas jari hingga 1/2 matang. Sisihkan

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum

3. Masukkan daging ayam dan ati ampela, tumis bersama bumbu sebentar saja sampai terlihat warna daging berubah dan setengah matang

4. Tuangkan kaldu ayam, santan instan, garam, gula dan lada, aduk-aduk.

5. Masukkan beras yang sudah dimasak setengah matang dan daun kemangi, aduk rata hingga air menyusut.

6. Matikan api, ambil dua centong nasi, taruh di atas daun pisang, selipkan 1 buah cabai rawit merah, bungkus

7. Kukus nasi yang telah dibungkus selama ±5 menit, lalu bakar di atas pemanggangan (saya menggunakan Happy C**l) sambil dibolak balik sampai bagian luar bungkusan daun pisang terlihat gosong

8. Nasi Bakar Ati Ampela siap dihidangkan

Itulah Resep Nasi Bakar Ati Ampela, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Nasi Bakar Ati Ampela diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Bakar Ati Ampela - Vici Lucianti (MbuCie) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi Bakar Ati Ampela - Vici Lucianti (MbuCie) dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/08/resep-nasi-bakar-ati-ampela-vici.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.