Resep Soes vla susu karamel

Resep Soes vla susu karamel oleh Gitanti

Dibawah ini adalah resep memasak Soes vla susu karamel. Resep Soes vla susu karamel yang dibuat oleh Gitanti bisa disajikan 24 pc.

Resep Soes vla susu karamel

Porsi: 24 pc

Bahan-bahan

1. Bahan untuk kulit soes:
2. 2 cup tepung terigu serba guna
3. 1 blok unsalted butter (e.g. anchor)
4. 2 cup santan cair ATAU 2 cup susu
5. 1 sdt peres garam
6. 10 butir telur ayam
7. sedikit margarin untuk olesan loyang
8. Bahan Vla karamel:
9. 700 ml susu ultra fullcream
10. 100 gr gula pasir untuk larutan vla
11. 1/2 sdt garam
12. 50 gr tepung maizena
13. 1 butir kuning telur
14. 2 Sdt VANILLA EXTRACT
15. Karamel:
16. 20 gr gula pasir
17. 3 sdm air panas
18. Wrap:
19. 1 sdm butter

Cara Membuat

1. Panaskan dua cup santan (encerkan 2 sachet klatu jadi 2 cup santan) atau 2 cup susu cair, tambahkan garam, masukkan butter, masak diatas api sedang sambil diaduk terus sampai butter larut sepenuhnya dan hingga mendidih. Lalu kecilkan api
2. Masukkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga kalis. Matikan api. Masih aduk terus hingga adonan lebih kalis dan pulen. Biarkan hingga hangat agak adem
3. Mixer adonan dengan speed rendah, masukkan telur WAJIB satu persatu lalu biarkan tercampur rata baru masukkan telur selanjutnya. Mixer hingga terbentuk adonan bertekstur creamy
4. Panaskan oven 200 der cel api atas bawah. Bentuk cream puff ke loyang muffin yg sdh d oles. Bisa dengan pipping bag atau sendok. Adonan diatas Kira2 pas utk 24 lubang muffin.
5. Panggang selama 35 menit. Stelah matang, keluarkan dari oven. Gunting bagian tengah tp jgn sampe putus
6. Selama proses pemanggangan, siapkan vla. Campur 3/4 bagian susu dengan gula utk larutan vla. Aduk hingga larut.
7. 1/4 bagian susu campurkan dengan kuning telur, vanilla, garam dan maizena. Aduk hingga larut.
8. Mulai panaskan larutan susu gula lalu campurkan dengan larutan susu maizena dll, aduk terus hingga mengental dan meletup. Matikan api.
9. Masak karamel: panaskan gula dengan api sedang hingga meleleh kecoklatan, lalu tuangkan air mendidih. Biarkan hingga berbuih. Goyang2kan saja panci. Lalu aduk sedikit hingga terbentuk larutan caramel, segera tuang ke vla. Masak kembali vla, aduk rata cepat. Matikan api.
10. Masukan 1 sdm munjung butter ke vla yg masi sangat panas. Aduk rata. Vla selesai
11. Lapisi permukaan vla dgn plastik foodgrade aman utk panas. Tujuannya spy vla mulus lumer tdk terbentuk kulit menggumpal.
12. Sajikan soes diisi dengan v
    

Itulah Resep Soes vla susu karamel, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soes vla susu karamel diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soes vla susu karamel diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soes vla susu karamel dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/08/resep-soes-vla-susu-karamel.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.