Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy) oleh lylalylul
Berikut ini adalah resep masakan Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy). Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy) yang ditulis lylalylul bisa menjadi 2 porsi.
Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy)
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- ?? Bahan Crispy Calamari:
- 250 gr cumi segar
- 1/2 bh jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- ?? Bahan Mushroom Sauce:
- 75 gr jamur kancing, iris tipis (aku pake kalengan)
- 1/2 bh bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm margarine
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dgn 100 ml air
- 200 ml air kaldu
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt kecap manis
- Lada
- Garam
- Gula
Cara Membuat
- Bersihkan cumi, buang tinta, mata, dan kulit arinya. Potong2 bentuk cincin selebar 1- 1,5 cm. Lumuri dengan jeruk nipis + garam + lada + saus tiram. Simpan di wadah tertutup, kulkas minimal 30 menit.
- Siapkan tepung bumbu: campur tepung terigu + maizena + kaldu bubuk + garam + lada. Ambil 1 sdm dan encerkan dengan air secukupnya utk adonan basah.
- Celupkan cumi ke adonan basah, lalu baluri dengan tepung kering. Celupkan lagi ke adonan basah, lalu ke tepung kering lagi (double coating).
- Buat mushroom sauce: Panaskan margarine, masukkan bawang bombay + jamur, tumis sampai wangi. Masukkan air kaldu, aduk rata. Kecilkan api, masukkan larutan terigu, aduk cepat sampai mengental. Bumbui dengan kecap inggris + lada + garam + gula. Koreksi rasa. Pastikan rasa tepungnya sudah hilang.
- Siap disajikan dengan pendamping sesuai selera. Aku pake kentang goreng dan mixed veggies ??
Itulah tadi Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy), Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Crispy Calamari with Mushroom Sauce (Steak Cumi Crispy) dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/10/resep-crispy-calamari-with-mushroom.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.