Resep Lontong sayur komplit oleh Bunda Kiana Khansa
Inilah cara memasak Lontong sayur komplit. Resep Lontong sayur komplit yang dibuat oleh Bunda Kiana Khansa dapat disajikan .
Resep Lontong sayur komplit
Porsi:
Bahan-bahan
- bahan Lontong :
- 3 cup beras cuci bersih
- secukupnya daun pembungkus
- sedikit garam
- jika ada bisa ditambahkan air kapur sirih agar lebih kenyal
- Bahan Kuah :
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 11 buah cabe merah kering,rendam/rebus hingga lunak
- 3 buah kemiri sangrai
- 1 ruas lengkuas
- 1,5 ruas kunyit bakar
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bahan Lain :
- 3 lembar daun salam
- 1 sereh geprek
- 1 lembar daun kunyit
- secukupnya Santan kental
- secukupnya Air kaldu ayam / sapi
- 1 buah labu siam potong panjang
- Buncis potong serong
- kacang panjang potong2
- Sedikit sayur nangka yang sudah direbus
- 3 buah tahu,potong kecil goreng
- 5 buah telor rebus yang sudah dikupas
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Kaldu blok secukupnya
- Bahan pelengkap :
- secukupnya Bawang merah goreng
- secukupnya Kerupuk merah
- Orek tempe pedas (tanpa kecap)
- Tumisan soun (tanpa kecap)
Cara Membuat
- Lontong : Ukur daun sesuai panjang cetakan lontong,gulung,masukan dalam cetakan,Gunting daun bulat untuk tutup lontong,Masukan beras 1/2 bagian cetakan.Tutup,dan kunci rapat.Lakukan hingga habis.Beri sedikit garam dalam air rebusan lontong.Rebus hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,sereh,daun kunyit tumis kembali,masukan buncis,kacang panjang,labu siam,sayur nangka,aduk rata,masukan air kaldu,masak hingga mendidih.
- Tambahkan gula pasir,garam,kaldu blok,Telor,masak hingga sayur setengah matang,masukan Santan kental.
- Aduk2 terus agar santan tidak pecah.Masak hingga matang.
- Cara penyajian : potong lontong,letakan dalam piring / mangkok,beri soun,orek tempe,telor,Siram dengan kuah lontong.Beri bawang goreng dan kerupuk merah
Itulah tadi Resep Lontong sayur komplit, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Lontong sayur komplit diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong sayur komplit diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lontong sayur komplit dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/10/resep-lontong-sayur-komplit.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.