Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' oleh Marlina Rosa
Berikut ini adalah resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu'. Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' yang ditulis Marlina Rosa cukup untuk .
Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu'
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr usus sapi
- 1/2 potong tempe
- 2 buah kentang
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun salam
- 1 btg serai
- 1 butir kelapa parut
- ?? bumbu yg dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 butir kemiri
- 100 gr cabe merah kriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 blok kaldu maigi
- ?? bumbu isi usus:
- 4 butir telur ayam/bebek
- 2 buah tahu dihancurkan
- 4 siung bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 1/2 blok kaldu maigi
- 1 btg daun kunyit iris tipis buang btgnya
Cara Membuat
- Peras kelapa sebanyak 3x peras saring santannya. Giling halus/ blender semua bumbu. Bersihkan usus dgn air kran yg mengalir n tiriskan. Potong2 tahu n kentang sesuai selera.
- Untuk isian usus, hancurkan tahu, tambahkan bumbu bawang putih halus, garam, kaldu blok, irisan daun kunyit yg tlh dibuang batangnya. Tes rasa n tambahkan telur, aduk rata semua adonan.
- Masukan adonan isi tahu td kedalam plastik n ikat. Potong ujung plastik n ambil usus sapi ikat bawahnya dgn tali masukan berlahan2 adonan tahu tadi, jgn sampai pnuh biar nanti tidak meledak pas direbus, lakukan sampai adonan habis n ikat ujung usus tadi.
- Rebus air dipanci, setelah mendidih masukan usus yg telah diisi n diikat ujungnya td, rebus kurleb 15 mnt. Setelah empuk angkat n tiriskan.
- Di panci yg terpisah masukan santan kelapa, bumbu yg tlah dihaluskan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai. Setelah mendidih masukan kentang, tempe n usus tadi, tambahkan garam n kaldu blok. Setelah semua empuk tes rasa.
- Siap di potong2 ususnya n dihidangkan.
- Enak disantap dgn nasi hangat....??
Demikianlah tadi Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu', Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/11/resep-gulai-tambunsu-usus-sapi-isi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.