Resep Lele Sayur Santan Pedas

Resep Lele Sayur Santan Pedas oleh Widha

Berikut ini adalah resep cara membuat Lele Sayur Santan Pedas. Resep Lele Sayur Santan Pedas yang dibuat oleh Widha cukup untuk 3 porsi.

Resep Lele Sayur Santan Pedas

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 3 buah lele (potong 2 dan bersihkan lendirnya dengan air hangat)
2. 1 buah labu siam kecil (potong sesuai selera)
3. 5 buah jamur kuping (potong sesuai selera)
4. 1 buah kentang ukuran kecil (potong dadu)
5. Bumbu untuk menggoreng lele (haluskan, lalu lumurkan pada lele):
6. 1 cm kunyit
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. 2 buah bawang putih
10. Bumbu halus untuk ditumis:
11. 6 buah bawang merah
12. 3 buah bawang putih
13. 15 buah cabai rawit
14. 2 butir kemiri
15. 2 cm kunyit
16. Bumbu pelengkap untuk ditumis:
17. 1 buah tomat ukuran kecil (potong jadi 4)
18. 4 buah cabai keriting merah (iris)
19. 3 cm lengkuas (geprek)
20. 2 cm jahe (geprek)
21. 3 buah daun salam
22. Bumbu seasoning :
23. secukupnya Garam halus
24. secukupnya Gula pasir
25. secukupnya Kaldu jamur bubuk
26. 15 lembar daun kemangi (untuk taburan setelah matang)
27. Lain-lain :
28. 1 bungkus Santan kara (encerkan dengan 100 ml air)
29. Minyak untuk menumis dan menggoreng lele

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, goreng lele sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkap, aduk2 sampai harum dan matang.
3. Masukkan kentang, labu siam, dan jamur, aduk2, masukkan santan yang telah diencerkan.. Sambil diaduk sampai mendidih masukkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya, lalu kecilkan api agar santan tidak pecah.
4. Masukkan lele, tunggu sampai bumbu meresap, dan semua sayuran matang, lalu cicipi. Setelah dirasa pas, taburkan daun kemangi.
5. Angkat dan sajikan.

Itulah Resep Lele Sayur Santan Pedas, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lele Sayur Santan Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lele Sayur Santan Pedas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lele Sayur Santan Pedas dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/11/resep-lele-sayur-santan-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.