Resep Soto Ayam Bening

Resep Soto Ayam Bening oleh Trixie Gayatri

Dibawah ini adalah resep masakan Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening yang dishare oleh Trixie Gayatri bisajadi .

Resep Soto Ayam Bening

Porsi:

Bahan-bahan

1. Untuk 10 porsi :
2. 1 kg dada ayam, cuci bersih
3. 300 gr soun (rice vermicelli), rendam air panas, tunggu hingga lunak dan tiriskan
4. 150 gr toge, cuci bersih dan blansir (seduh air panas) sebentar saja dan tiriskan
5. 3 lbr daun bawang, iris tipis
6. 10 bh telur ayam, rebus dan kupas
7. 10 bh perkedel kentang (resep sudah pernah diposting)
8. secukupnya Bawang goreng
9. Bumbu halus :
10. 2 bh red onion/8bh bawang merah
11. 6 bh bawang putih
12. Seruas sedang lengkuas atau 1.5sdm bubuk lengkuas
13. Seruas sedang kunyit/1sdm bubuk kunyit
14. Seruas kecil jahe/1sdt bubuk jahe
15. Bumbu utuh :
16. 5 lbr daun jeruk
17. 6 lbh daun salam
18. 2 batang serai, geprek
19. 1 sdm kaldu ayam instan (jika suka)
20. 4 L air
21. Sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Rebus dada ayam, saring lemak2 yg muncul di permukaan air.
2. Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, dan semua bumbu utuh, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam matang dan air sedikit berkurang.
3. Angkat ayam, tiriskan dan suwir2.
4. Siapkan pelengkap soto lainnya, dan sajikan sesuai selera dengan kuah yg masih panas.
5. Jangan lupa sambalnya! ?? kalau saya sukanya sambal untuk soto hanya cabe merah atau cabe hijau direbus hingga lunak, kemudian haluskan, beri garam dan sedikit air, thats it!! ????

Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Bening, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Bening diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Bening dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/11/resep-soto-ayam-bening.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.