Resep Soto Kuning Sapi By Indry Hapsari

Resep Soto Kuning Sapi oleh Indry Hapsari

Berikut ini resep Soto Kuning Sapi. Resep Soto Kuning Sapi yang dishare oleh Indry Hapsari bisa jadi .

Resep Soto Kuning Sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi bagian sandung lamur, cuci bersih, sisihkan
2. 1.5 liter air
3. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. secukupnya garam dan gula
7. 4 lembar daun jeruk purut
8. Bumbu yang dihaluskan :
9. 6 siung bawang merah ukuran besar
10. 3 siung bawang putih ukuran besar
11. 2 ruas jari kunyit (bakar)
12. 2 ruas jari jahe
13. 2 butir kemiri ukuran besar (sangrai/goreng)
14. 1 sdt merica butir
15. Pelengkap :
16. tomat merah, potong sesuai selera
17. daun bawang, iris halus
18. seledri, iris halus
19. sambal rawit
20. bawang goreng
21. keripik kentang homemade

Langkah

1. Rebus daging dengan 1.5 liter air, bersama daun salam dan batang serai sampai empuk (saya pakai pressure cooker 30 menit), setelah matang, ambil daging potong-potong sesuai selera, sisihkan. Jangan buang sisa air hasil rebusan.

2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk purut menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang, lalu masukan kedalam air kaldu daging hasil merebus daging sebelumnya, aduk rata, biarkan mendidih

3. Kemudian kecilkan api, masukan santan, aduk rata, lalu masukan potongan daging, beri garam dan gula, aduk terus sampai mendidih kembali (tes rasa ya). Matikan kompor.

4. Cara membuat keripik kentang homemade : iris kentang tipis-tipis, lumuri sedikit garam, goreng sampai kekuningan, angkat tiriskan, siap digunakan

5. Cara membuat sambal rawit merah : rebus rawit merah sampai lunak, haluskan dengan diulek atau blender, beri sedikit air panas dan garam, siap digunakan

6. Siapkan pelengkap lainnya :

7. Penyajian : tuang soto dan daging dalam mangkuk saji, beri potongan tomat, keripik kentang, taburi irisan daun bawang+seledri+bawang goreng dan beri air perasan jeruk limau/nipis juga sambal rawit, soto siap disajikan bersama nasi hangat

8. Sedeeeep segeerrr nikmaat ???? sayang tadi lupa naburin bawang goreng pas ambil fotonya ??

9. One of my family's favourite dish

Itulah Resep Soto Kuning Sapi, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Kuning Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Kuning Sapi By Indry Hapsari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Kuning Sapi By Indry Hapsari dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/12/resep-soto-kuning-sapi-by-indry-hapsari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.