Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning oleh mama rafa
Berikut ini resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning. Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning yang ditulis mama rafa bisa menjadi .
Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ikan tuna/cakalang/tongkol kurang lebihnya ya, karena dsini ikan dijual per ekor bukan per kg
- secukupnya air asam/air jeruk nipis
- bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- bumbu pelengkap:
- 5-7 sdm kecap
- 2 sdm gula merah
- secukupnya garam, kaldu bubuk
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 3 cm kayu manis
- secukupnya air
Cara Membuat
- Potong potong ikan, beri perasan air jeruk nipis atau air asam supaya ikan kaku sisihkan
- Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap (kecuali kecap, garam, kaldu bubukdan gula merah)tumis sampai harum, tambahkan air, aduk, masukkan ikan,tambahkan kecap, gula, garam kaldu bubuk, koreksi rasa, masak sampai air mengering
- Panas pemanggang, panggang ikan, lakukan sampai habis
Demikianlah tadi Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/01/resep-ikan-masak-kering-kayu-bakar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.