Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat) oleh N. Mona Monika
Berikut ini cara membuat Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat). Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat) yang dishare oleh N. Mona Monika bisa jadi .
Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat)
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- secukupnya bawang bombay
- sesuai selera cabe rawit
- sesuai selera cabe merah kering
- Bahan lain :
- 1 ruas lengkuas digeprek aja
- 1 batang serai digeprek aja
- secukupnya kaldu ayam atau kaldu sapi/tetelan
- 1 genggam beras
- 1 butir kelapa parut
- 1 lembar daun kunyit dan daun kesum di iris halus
- 1 genggam ikan teri goreng
- 1 genggam kacang goreng
- sayuran :
- 1 buah ubi jlar (potong kotak)
- 1 ikat kangkung (potong batangnya pisahkan dengan daunnya)
- 1 ikat pakis
- 1 bonggol jagung dipipil
- 1 batang ubi kayu
- 1 genggam taoge
Langkah
-
Sangrai beras sampai menguning, setelah itu masukkan kelapa parut. Sangraibsemue sampai harum dan menguning dan kering. Proses ini agak lama ya.
-
Setelah itu panaskan air kaldu ayam. Dan masukkan beras dan kelapa yg udh disangrai td. Aduk.
-
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan lengkuas
-
Masukkan sayur yg paling lama masaknya dulu, seperti batang kangkung, ubinkayu, dan ubl jalar. Setalah itu masukkan daun kangskunh, pakis, jahung pipil
-
Masukkan bumbu tumisan tadi dan irisan daun kunit dan kesum
-
Aduk rata diamkan bbrp saat
-
Hidangkan dengan teri dan kacang goreng serta kecap, sambel, dan jeruk sambel. Uhhh enakkkk bingit
Demikianlah Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat), Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat) Dari N. Mona Monika diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur Paddas (makanan khas sambas, kalimantan barat) Dari N. Mona Monika dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/02/resep-bubur-paddas-makanan-khas-sambas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.