Resep Lumpia udang ayam dr kembang tahu oleh DapurUmha.kikiUmmuHaidar
Inilah cara memasak Lumpia udang ayam dr kembang tahu. Resep Lumpia udang ayam dr kembang tahu yang dishare oleh DapurUmha.kikiUmmuHaidar bisa disajikan .
Resep Lumpia udang ayam dr kembang tahu
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 bungkus kembang tahu di rendam sedikit air
- 100 gr ayam giling
- 100 gr udang
- 1/2 wortel gde cincang kotak kecil2 dan halus
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdm bubuk lada
- 1 kuning telur
- 1 putih telur utk perekat
- 3 sdm tepung tapioka
- 1/2 blok maggi
- Benang kasur seckupnya
Cara Membuat
- Campur semua bumbu dan daging...serta wortel...aduk rata..
- Tambahkan telur dan tepung..aduk
- Potong2 dgn rapih lembaran kembang tahu..sy potong skitar 10 cm x 10 cm
- Kmdn isi bahan isian di tengah lembaran kembang tahu
- Oles putih telur di bagian pinggir dan tutup seperti amplop ikat dgn benang kasur
- Panaskan kukusan dan oles dgn minyak spy adonan tdk lengket di kukusan
- Kukus skitar 1/2 jam lebih sd sdkit brubah warna
- Biarkan sd dingin..dan simpan dlm wadah tertutup rapat
- Simpan sebagian dlm frezer
- Sebagian di goreng
- Sajikan hangat dgn saos