Resep Pepes tahu ayam

Resep Pepes tahu ayam oleh diana pugas

Berikut ini adalah resep cara membuat Pepes tahu ayam. Resep Pepes tahu ayam yang ditulis diana pugas bisajadi 5 porsi.

Resep Pepes tahu ayam

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 dada ayam, ambil dagingnya saja
2. 5 buah tahu kotak ukuran 5x5cm
3. 1 butir telur
4. 1 buah tomat potong2 memanjang
5. 5 buah cabe rawit/ keriting (sesuai selera)
6. Secukupnya daun kemangi
7. Secukupnya daun pisang
8. Bumbu dihaluskan:
9. 6 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 1 cm jahe
12. 1 cm kunyit
13. 2 butir kemiri
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. 1.5 sdt garam+penyedap (sesuai selera)
16. Secukupnya gula

Cara Membuat

1. Potong2 ayam sesuai bentuk yg diinginkan, kalau sy dipotong panjang2 sprt korek api. Tumis sebentar dg sdkt minyak sampai berubah warna kemudian tiriskan. Aduk rata bersama bumbu halus.
2. Hancurkan tahu menggunakan garpu, tdk perlu terlalu halus.
3. Campur rata ayam, bumbu halus dan tahu. Koreksi rasa jika sudah, masukkan telur dan aduk rata kembali.
4. Layukan daun pisang dengan cara dipanaskan di atas api atau di kukus sebentar. Kemudian potong2 dg lebar secukupnya.
5. Panaskan kukusan. Letakan beberapa lembar daun kemangi, kemudian masukan adonan tahu. Tata cabe, tomat dan daun kemangi di atasnya. Lipat daun dan sematkan dengan tusuk gigi. Cabe rawit bisa diiris atau utuh, karena suami tdk suka pedas jd sy masukkan cabe utuh tanpa diiris.
6. Ulangi step 5 sampai semua adonan habis. Kemudian kukus kurang lbh 30 menit. Setelah dikukus pepes sdh bisa dimakan.
7. Karena ingin lbh wangi, pepes tahu sy panggang sebetar di atas teflon dg memberi olesan sedikit minyak goreng pada daun pepes. Paggang sampai daun berubah warna.

Demikianlah Resep Pepes tahu ayam, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pepes tahu ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes tahu ayam diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pepes tahu ayam dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/03/resep-pepes-tahu-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.