Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis

Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis oleh Wardat El Ouyun

Dibawah ini adalah resep masakan Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis. Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis yang dishare oleh Wardat El Ouyun cukup untuk 4 porsi.

Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gr hati sapi/kambing potong panjang atau bisa juga dipotong dadu
2. 1 buah mangga muda ukuran sedang, potong korek api atau bisa juga dipotong dadu
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1/2 buah bawang bombay potong dadu atau korek api juga bisa
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdm kecap
8. 1 sdm Mentega untuk menumis
9. Bumbu Yang dihaluskan:
10. sesuai selera Cabe rawit merah (Saya pake 6 buah udah lumayan pedasnya)
11. sesuai selera Cabe merah besar (Yang ini juga cuma pake 6 biji)
12. 1 buah Tomat dikupaskulitnya
13. 2 buah bawang merah
14. 2 buah bawang putih
15. 1/2 sdt garam kasar
16. 1/2 sdt merica kasar
17. Sedikit mangga muda (sekitar 5-6 irisan korek api diambil dari mangga yang sudah dipotong2 sebelumnya)

Cara Membuat

1. Pastikan semua bahan-bahan sudah siap. Mangga dipotong korek api. Bawang bombay dipotong dadu. Lalu tempatkan semua bumbu halus dilayah untuk diulek. Sementara hati sapi/kambing bisa dibungkus daun pepaya agar nantinya cepat matang dan empuk.
2. Haluskan bumbu
3. Selanjutnya panaskan mentega, lalu masukan potongan bawang bombay. Tumis hingga harum. Pastikan memasak dengan pi kecil ya bund.
4. Tambahkan bumbu yang dihaluskan. Juga daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu layu.
5. Setelah itu masukkan potongan hati sapi/kambing. Aduk-aduk hingga potongan hati jadi kaku. Lalu tambahkan gula pasir, saus tiram, dan kecap.
6. Selanjutnya tambahkan potongan mangga. Aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya, pastikan sudah pas: asam, pedas manis. Jika sudah pas, matikan kompor.
7. Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis siap disajikan. Mantaap dihidangkan panas-panas dengan nasi putih.
8. Tidak cuma ati sapi/kambing loh yang enak dibuat sambal pencit begini. Ini tadi juga menggunakan daging kambing rasanya maknyuus... Sekali makan yang biasanya cuma nasi putih 6-8 sendok, eh gak kerasa sudah ngambil 2 centong aja hahah Ok selamt mencoba! :)

Itulah tadi Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Ati Mangga Saus Asam Pedas Manis dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/03/resep-sambal-ati-mangga-saus-asam-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.