Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara

Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara oleh Eva Jieva Andriyani

Berikut ini cara membuat Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara. Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara yang ditulis Eva Jieva Andriyani dapat disajikan .

Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg Ati Sapi
2. 1/2 Butir Kelapa Parut, peras 2x dengan air 500ml sehingga menghasilkan santan kental dan encer
3. Bumbu Rebusan :
4. 1 Jempol Jahe keprek
5. 1 Jempol Lengkuas keprek
6. 1 Batang Serai keprek
7. 2 Lembar Daun Salam
8. 2 Lembar Daun Jeruk
9. 5 Siung Bawang putih keprek
10. 2 cm Kayumanis (optional)
11. Bumbu Halus untuk tumisan :
12. 150 Gram Bawang Merah
13. 150 Gram Bawang Putih
14. 250 Gram Cabe Merah Keriting
15. 3-5 Buah Cabe Rawit (kalau mau pedas)
16. 1/2 Jempol Jahe
17. Pelengkap Tumisan :
18. 1/2 Jempol Jahe keprek
19. 1 Jempol Lengkuas keprek
20. 2 Lembar Daun Salam
21. 2 Lembar Daun Jeruk
22. 1 Batang Sereh keprek
23. 1 Sdm Garam
24. Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih ati sapi, potong ukuran besar, rebus dengan air secukup nya + bumbu rebusan. (supaya wangi dan tdk amis) Rebus selama 20-30 menit. Tiriskan, buang airnya, ati dipotong dadu.
2. Tumis bumbu halus + pelengkap nya dengan minyak goreng yang cukup sampai bumbu terendam. jangan sampai kurang minyak nanti kurang enak rasa dan bau nya. Tumis hingga bumbu benar2 matang.
3. Setelah bumbu matang, masukkan ati sapi dan aduk2 kurleb 3 menit
4. Masukkan santan encer, aduk2 kurleb 5 menit / sampai agak zat.
5. Masukkan santan kental, masak hingga zat dan matang. Koreksi rasa. Samgorti warisan nusantara dg rasa maknyusss tanpa amis siap disajikan bersama opor dan ketupat :)

Demikianlah Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Goreng Ati Maknyuss warisan Nusantara dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/03/resep-sambal-goreng-ati-maknyuss.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.