Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang oleh Ekatri Mahyudin

Berikut ini adalah resep cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang yang ditulis Ekatri Mahyudin cukup untuk .

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Porsi:

Bahan-bahan

1. Ayam yg sudah dipisah dari tulangnya
2. Bumbu Halus :
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. 2 cm Jahe
6. 5 butir kemiri
7. 1 SDM ketumbar
8. Gula merah
9. Garam
10. Penyedap rasa
11. Bumbu Kacang :
12. 1/2 kg kacang tanah
13. Gula merah
14. Kecap manis
15. Garam
16. Gula pasir
17. Bawang merah
18. Bawang putih
19. Lombok keriting (sesuai selera)
20. Jahe
21. Sereh bagian putihnya
22. 4 Lbr daun jeruk
23. Olesan :
24. Kecap manis
25. Saus tomat
26. Minyak goreng / kelapa
27. Sereh

Cara Membuat

1. Blender semua bumbu halus, kecuali penyedap rasa & garam
2. Lumuri ayam yg sudah dipotongi kecil2 dgn bumbu halus, tambahkan garam & penyedap rasa (koreksi rasa). Diamkan selama kurleb 3 jam (simpan dalam kulkas)
3. Tusukan ayam dgn tusukan sate, sisihkan (simpan dalam kulkas) saya ngerjainnya malam, besok siangnya baru dibakar.
4. Goreng kacang tanah, hingga masak jgn sampe gosong. Diinginkan lalu diblender
5. Blender semua bumbu kacang, kecuali gula merah, kecap, garam, gula, Sereh, daun jeruk.
6. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga wangi, masukkan kacang yg sdh diblender. Masukkan gula merah yg sdh dicatuk2, garam, kecap, gula, Sereh & daun jeruk.
7. Aduk hingga rata, masukkan air secukupnya, encer tdk pp karena nanti setelah dingin bumbu kacang akan mengental.
8. Tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa & tunggu hingga mendidih.
9. Campur semua bahan olesan, oleskan pada setiap tusuk sate. Sate siap untuk dibakar ??????.
10. Tetap di depan pembakaran ya supaya nda kekeringan apalagi gosong, sambil dibakar diolesi lagi dgn bahan olesan

Demikianlah tadi Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Sate Ayam Bumbu Kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Ayam Bumbu Kacang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sate Ayam Bumbu Kacang dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/04/resep-sate-ayam-bumbu-kacang_12.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.