Resep Menu Harian : Tumis kangkung,tumis ayam minyak wijen,tahu goreng

Resep Menu Harian : Tumis kangkung,tumis ayam minyak wijen,tahu goreng oleh Eva Triyana

Berikut ini resep cara membuat Menu Harian : Tumis kangkung,tumis ayam minyak wijen,tahu goreng. Resep Menu Harian : Tumis kangkung,tumis ayam minyak wijen,tahu goreng yang dibuat oleh Eva Triyana bisa menjadi 8 porsi.

Resep Menu Harian : Tumis kangkung,tumis ayam minyak wijen,tahu goreng

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gr fillet ayam
2. 10 tahu kecil (saya seneng tahu Mak onoh)
3. 2 ikat sayur kangkung
4. garam
5. merica
6. 1 buah telur ayam
7. 2 sdm terigu
8. 1 sdm minyak wijen
9. 3 sdm kecap saos teriyaki
10. 1 sdm maizena + 180 ml air matang
11. 2 sdm kecap saos tiram
12. 2 sdm kecap ikan
13. 5 siung bawang putih
14. 1 siung besar bawang bombay

Cara Membuat

1. Potong kotak ayam fillet, beri garam dan merica, sisihkan
2. Mulai menggoreng tahu
3. Siangi sayur kangkung, bersihkan
4. Iris bawang putih dan bawang bombay
5. Ambil ayam fillet yang tadi sudah disisihkan, balur2 dengan telur dan terigu, lalu goreng sampai kecoklatan, tapi usahakan jangan sampai menyatu, tiriskan
6. Tumis 2/3 bagian bawang bombay dan bawang putih yang tadi sudah diiris, setelah harum, masukkan ayam fillet yang tadi sudah digoreng, tambahkan kecap saos teriyaki dan minyak wijen, koreksi rasa
7. Supaya agak mirip masakan restoran, masukkan cairan maizena, aduk2 sampai mendidih, matikan api, selesai
8. Angkat tahu yang sudah matang, goreng lagi kloter tahu berikutnya
9. Tumis sisa bawang putih dan bawang bombay, masukkan kangkung, beri air hangat secukupnya, masukkan kecap ikan dan kecap saos tiram, koreksi rasa dgn menambahkan garam dan merica. Matikan api bila sudah mendidih
10. Angkat tahu kloter kedua yang sudah matang
11. Disajikan dengan sambal goreng juga enak
12. Mamam yuuk...