Home » Uncategories » Resep Rendang Padang (daging sapi) By Alfi Rahmah

Resep Rendang Padang (daging sapi) By Alfi Rahmah

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Rendang Padang (daging sapi) By Alfi Rahmah

    • Resep Rendang Padang (daging sapi) oleh Alfi Rahmah

    Berikut ini resep masakan Rendang Padang (daging sapi). Resep Rendang Padang (daging sapi) yang ditulis Alfi Rahmah bisa menjadi .



    gambar untuk resep makanan Rendang Padang (daging sapi)


    Resep Rendang Padang (daging sapi)


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 2 kg daging sapi bagian sengkel
    2. 300 gr hati sapi
    3. 5-10 butir telor bebek rebus
    4. 6 buah kelapa tua uk. Besar (minta lgs peras)
    5. Note: santannya dipisahkan yg kental dg yg dicampur air
    6. Bumbu yg dihaluskan:
    7. 400 gr bawang merah & bawang putih (bawang merah lbh banyak ya)
    8. 30 gr jahe
    9. 40 gr sereh
    10. 65 gr langkoas
    11. 1 sdm ketumbar
    12. 1 sdt lada halus
    13. 1 buah pala bulat
    14. Bumbu Tambahan:
    15. 7 lbr daun salam
    16. 5 lbr daun jeruk
    17. 2 lbr daun kunyit
    18. 250 gr cabe giling halus
    19. 200-250 gr gula merah (gula jawa)
    20. 3 sdm garam (secukupnya)
    21. 10 cm kayu manis
    22. 3 bh cengkeh
    23. 2 bh bunga lawang

    Cara Membuat

    1. Siapkan wajan besar utk santan. Masukkan santan dulu, sblmnya disaring.

    2. Masukkan semua bumbu halus, dan semua bumbu tambahan. Masak dg api besar dan diaduk terus sampai ada gelembung kecil.

    3. Stlh itu masukkan telor bebek, tunggu 5 menit lalu masukkan satu persatu daging sapi. Tunggu mendidih, baru masukkan hati sapi. Aduk skali2 ya..

    4. Stlh didih apinya kecilkan (api sedang), sambil aduk sekali2.

    5. Cek rasa dan masak sampai sedikit menyusut dan daging empuk. Matikan api..

    6. Besok baru mulai mengeringkan gulai dg api kecil, aduk skali2

    7. Biarkan sampai menghitam dg api kecil. Aduk skali2..

    8. Note: daging sengkel ini gampang empuk dan gampang rapuh, jd potongan dagingnya jgn tll kecil ya. Dan saat mau direndang apinya jgn tll gede nanti gosong.

    9. Selamat mencoba ya.. ??




    Demikianlah Resep Rendang Padang (daging sapi), Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Rendang Padang (daging sapi) diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Padang (daging sapi) By Alfi Rahmah diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Rendang Padang (daging sapi) By Alfi Rahmah dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/06/resep-rendang-padang-daging-sapi-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.