Resep Soto banjar oleh opibun
Dibawah ini adalah cara membuat Soto banjar. Resep Soto banjar yang dibuat oleh opibun bisa menjadi .
Resep Soto banjar
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 12
- 2 liter air
- 4 buah kentang, rebus
- 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Bumbu butiran:
- 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh
- Pelengkap:
- 5 buah ketupat / lontong
- 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
- 4 butir telur ayam, rebus
- 3 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya Bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis, potong2
- Sambal:
- 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang
Cara Membuat
- Didihkan air didalam panci
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
- Masukkan tumisan ayam k dalam panci berisi air yg sudah mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Itulah Resep Soto banjar, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto banjar diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto banjar dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/06/resep-soto-banjar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.