Resep Buntil daun singkong (kw) oleh widi anuntama
Berikut ini adalah resep memasak Buntil daun singkong (kw). Resep Buntil daun singkong (kw) yang ditulis widi anuntama bisa jadi 1 mangkok.
Resep Buntil daun singkong (kw)
Porsi: 1 mangkok
Bahan-bahan
- 1 ikat daun singkong. Petiki daun yg msh muda
- 2 bks kecil ebi
- 3 lbr daun salam
- 1 bt serai
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 bks santan instan (kara 65 ml)
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 btr kemiri
- 6 bh cabe merah
- 1-2 cm kencur
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Tambahan :
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- secukupnya Air
Langkah
-
Rebus daun singkong. Tips biar daun tetap hijau, sy tambahkan sktr 1 sdm garam dan 2 sdm minyak. Rebus sampai empuk. Lalu masukkan ke dlm air dingin biasa agar daun tdk berubah warna krn terlalu matang
-
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, serai dan ebi. Aduk.
-
Masukkan daun singkong (sy biarkan panjang2 nggak dipotong). Masukkan sedikit air. Aduk sebentar.
-
Cairkan santan instan dg 1 mangkok air. Masukkan santan, sisakan sdkt utk dituang terakhir, supaya hasil akhir santan mjd kental.
-
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sebentar.
-
Tambahkan sisa santan td. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah oke matikan api.
-
Sajikan dlm mangkok saji. Rasanya pedas gurih dan ada manis2nya khas masakan jawa.
-
Note : bila ngga suka santan yg terlalu kental bs ditambahkan air dan daun singkongnya.
-
Sebaiknya jangan pakai soda utk membuat daun singkong/sayuran lain tetap hijau. Sebab ada beberapa vitamin dlm sayur yg hilang (kata artikel bgtu ??). Bisa pakai garam/minyak dlm air rebusan. Lalu stlh kompor dimatikan segera masukan k dlm air dingin.
Demikianlah tadi Resep Buntil daun singkong (kw), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Buntil daun singkong (kw) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Buntil daun singkong (kw) Dari widi anuntama diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Buntil daun singkong (kw) Dari widi anuntama dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/07/resep-buntil-daun-singkong-kw-dari-widi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.