Resep Coto Makassar

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Coto Makassar
  • Resep Coto Makassar oleh KikyNovia

    Inilah resep Coto Makassar. Resep Coto Makassar yang dibuat oleh KikyNovia bisa menjadi .



    cara membuat Coto Makassar


    Resep Coto Makassar


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg daging (boleh mix jeroan tp sy tidak pakai)
    2. 3 ltr air cucian beras
    3. 250 gr kacang tanah goreng,haluskan
    4. 4 lembar daun jeruk
    5. Bumbu halus :
    6. 8 siung bawang merah
    7. 6 siung bawang putih
    8. 1 sdm ketumbar bubuk sangrai (bikin sendiri lebih harum)
    9. 1 sdt jintan bubuk (ini jg sangrai dan haluskan)
    10. 1 ruas lengkuas muda agak besar
    11. 4 batang serai
    12. 1 sdt lada bubuk
    13. 1 sdm asam jawa (buang bijinya)
    14. 1 sdm gula merah
    15. Secukupnya garam
    16. Pelengkap :
    17. Sambal cabe rawit + jeruk nipis
    18. Taburan daun bawang,seledri dan bawang goreng
    19. Ketupat/lontong

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih daging,potong sesuai selera.
    2. Rebus daging dengan air cucian beras,buang kotoran yg ada diatas air rebusan.
    3. Haluskan semua bumbu,tumis bersama dengan daun jeruk kemudian masukkan kacang tanah halus sampai berubah warna (terus aduk supaya tidak gosong)
    4. Masukkan bumbu diatas kedalam rebusan daging,beri garam,koreksi rasa. Masak sampai daging empuk.
    5. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya



    Demikianlah Resep Coto Makassar, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Coto Makassar diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Coto Makassar diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Coto Makassar dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/08/resep-coto-makassar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.