Home » Uncategories » Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng - Arthesa T.

Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng - Arthesa T.

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng - Arthesa T.

    • Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng oleh Arthesa T.

    Dibawah ini adalah resep masakan Ikan Kembung Sumbat Goreng. Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng yang dibuat oleh Arthesa T. dapat disajikan 2 porsi.



    resep masakan Ikan Kembung Sumbat Goreng


    Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng


    Porsi: 2 porsi

    Bahan-bahan

    1. 2 ekor Ikan Kembung
    2. 1 butir Jeruk Nipis
    3. 1 1/2 sendok teh Garam
    4. 1/2 sendok teh Merica
    5. secukupnya Minyak Goreng
    6. Bahan Sambal
    7. 2 siung Bawang Putih
    8. 2 butir Bawang Merah
    9. 3 buah Cabe Keriting Merah
    10. 6 buah Cabe Rawit Merah
    11. 1 ruas Jahe
    12. 1 sendok teh Terasi
    13. 1 sendok makan Gula Jawa
    14. 1/2 sendok teh Gula Pasir
    15. 1 sendok teh Garam
    16. 2 sendok makan Air Asam Jawa
    17. 3 lembar Daun Jeruk

    Cara Membuat

    1. Pilihlah ikan yang segar.
      Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut dari bagian mulut ikan, jangan merobek bagian perut.
      Belah punggung ikan dengan pisau tajam, iris daging hingga membuat seperti kantung, dari dekat kepala hingga dekat ekor.

    2. Cuci bersih ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan kurang lebih 20 menit.

    3. Goreng duo bawang dan duo cabe hingga setengah matang. Tiriskan.
      Bakar terasi hingga harum.
      Untuk membuat air asam jawa, seduhlah asam jawa dengan air panas.
      Iris halus daun jeruk.

    4. Ulek kasar atau semi-halus (sesuai selera): bawang putih, bawang merah, cabe keriting merah, cabe rawit merah, jahe, terasi.
      Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, air asam jawa.
      Icipi, bila kurang, bisa tambahkan gula dan garam sesuai selera.

    5. Setelah bahan sambal jadi, pindahkan ke mangkuk atau wadah.
      Campurkan dengan daun jeruk, aduk rata.

    6. Bilas ikan yang telah diberi jeruk nipis tadi.
      Masukkan (sumbat) bahan sambal di bagian punggung ikan.

    7. Goreng ikan di wajan anti lengket dengan minyak secukupnya. Jangan tenggelam dan juga minyak jangan terlalu sedikit.
      Goreng hingga matang sesuai selera, tapi lebih enak semi-kering dan semi-gosong. :9

    8. Setelah matang, angkat ikan dan sajikan di piring saji. Agar lebih maknyus, siram ikan dengan 4-5 sdm minyak bekas menggoreng ikan.
      Makan dengan nasi hangat dan lalapan.
      Hhmmm.. Lezat.. :9




    Itulah Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng - Arthesa T. diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Ikan Kembung Sumbat Goreng - Arthesa T. dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/08/resep-ikan-kembung-sumbat-goreng.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.