Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas

Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas oleh Mytha Pradina

Inilah resep cara membuat Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas. Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas yang dibuat oleh Mytha Pradina bisajadi .

Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gram Daging ikan tenggiri (saya hanya pakai 1ekor)
2. Tepung sagu
3. Tepung terigu
4. Air
5. Telur
6. Garam
7. Penyedap
8. Isian : telur puyuh dan telur ayam kampung boleh dskip
9. Kuah cuko
10. Bawang putih
11. Cabai rawit merah
12. Asam jawa
13. Gula merah/aren
14. Air
15. Cuka
16. Ebi (diulek)
17. Pelengkap :
18. Timun

Cara Membuat

1. Fillet ikan tenggiri.pisahkan dari kepala dan tulang.
2. Blender dengan sedikit Air kurleb 50ml.(100 ml air Campur dengan garam 2sdt)lalu Campur dalam gilimgan ikan.aduk sampai mengental
3. Didihkan air 700ml. Siapkan wadah.masukkan terigu 300gr,air yg sudah mendidih,3sdt garam,penyedap,1 telur, 2sdm minyak.uleni sampai tercampur rata dan seperti bubur.
4. Tekstur tepung seperti bubur.dan Tekstur ikan mengental.
5. Lalu Campur aduk rata sampai menyatu yaa.
6. Lalu masukkan sagu sekitar 500gram. aduk rata.Siapkan sagu kurleb 500gram untuk menguleni nya. Jika terasa lengket perlahan masukkan sagu nya.
7. Bentuk pempek sesuai selera. saya isi dengan telur puyuh dan ayam kampung.
8. Didihkan air hampir penuh tambahkan minyak supaya tidak lengket. jika sudah mengambang Angkat pempek.
9. Kuah cuko.Haluskan Bawang putih dan cabai tambahkan 3-4 sdm cuka.rendam 1jam
10. Didihkan air,masukkan gula merah/aren,Ebi ulek, garam dan asam jawa. Jika sudah masukkan rendaman cuka cabai bawang putih.

Itulah Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/08/resep-pempek-empuk-kenyal-kuah-cuko.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.